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  人生倒數

  人生倒數　            文/劉志祥

人生倒數天天數，

令人心跳又加速；

無能為力等待過，

不如開創新開始。　

    自從開始有了記憶以來，人就會發現自己常常生活在倒數計時當中，也常常沈浸在倒數計時的感覺裡。倒數的時候，無論是興奮或是緊張，同樣的都令人心跳加速，呼吸急促。然而，對於倒數計時，人是無能為力的，是旁觀與被動的角色而已。就靜靜的看著倒數由天、時、分、秒的變化下去，而我們始終只能仰視與等待結果。

    生活之中，倒數的影子隨處可見。掛在城市高處的大時鐘上，長的分針追趕著移動緩慢的短時針，而分針背後也有更長的秒針不住催促。所以，時針加快了，分針加快了，秒針自然也須變的更快。由於，時、分、秒的加快轉動，一天的時間似乎變短變緊，影響了人必須靠著調快生活步調好趕上時間的流逝。

    通常，時間總是贏家，落敗的一方則被遠遠的拋在後方，平白添上倉促間追趕之後雙鬢白髮。我們都活在許多的倒數日子之中：從媽媽的肚中，聽見了待產期的倒數聲，一個月、兩個月…….十個月，終於哇哇落地。初生的倒數結束了，卻又是另一個倒數的開始，何時長牙？何時會叫爸媽？何時學會走路？都是個倒數，也有著一般的期待心情。

    上了幼稚園，由小班、中班、大班一年一年的長大，倒數是在爸媽心中進行的。小學、國中後，就要考高中了，倒數的影子突然變得十分明顯，出現在黑板上的日子，出現在爸媽的口語叮嚀，出現在畢業典禮一天天的靠近當中。高中、大學畢業的前夕，倒數的影子又再度變重變濃，深深的倒影在心版之上。

    應徵工作的時候，一個一個的競爭者排成了一列，悄悄的的不自覺數起自己的前頭有幾個人，而後頭還有幾個人呢？上班時候倒數著下班的時間，倒數著休假的日子。要結婚了，數著訂婚剩幾天？結婚又有幾天？成家立業的時候，開始倒數著房貸、車貸還要繳幾年？職位幾時才晉升？自己的小孩何時才會出生，又何時才會長大？終於，倒數到了要退休的日子，可是孫子哪時可以抱？數著數著，倒數到了自己的生命還有幾年可以活？

    原來，這一生，我們真的都活在倒數當中啊！其實，時間就像是一道強光從我們的前方照過來，途中遇上了許多標的物，而那標的物的影子就順勢出現於我們的眼前。從媽媽懷孕起的第一天，時間的光就已經開始照向了我們。我們日復一日的發育，起於一顆受精卵到一個成熟的生命，從無知的稚子成一個獨立的成人，經過壯年，於是老年，終於死去。

    見到影子我們就想追逐。等到有天，自己超過了那個標的物以後，又會發現前頭還有個影子存在。於是，一再重複追逐的過程！其實，標地物的影子就是倒數的日子，總在我們的生命當中等待著我們的到來。只要，時間的光永遠照來，生命裡頭就一定會有倒數的存在。

  心中有個時鐘，是從我第一次的心跳開始走動，心中時鐘的時針、分針與秒針也就開始轉動，向前不停的轉動。有時候，慢些，卻不是停止；有時候，變的很快，讓我們措手不及。我們都在倒數些什麼？有些人喜歡倒數那些人生固定的歷程，有的人卻愛上倒數期待那偶爾一次的偏離？

     心中的時鐘有天會停：而我們生命也就在那一天停止。現在的你一定也在倒數當中，是在倒數著人生一定會出現的歷程，還是那生命意料之外的驚喜呢？

生命是一段倒數過程，多活一天就少一天，沒有人知道自己還有幾天，所以只有把每一天當成最後一天。

通告諸好友：因8/19清晨出國訪問，8/19-8/24 FB與blog暫停六天。

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十九離家門

出國做訪問

努力拚外交

祝一路平順

人需要甜言蜜語 

人需要甜言蜜語        文/劉志祥

男女需甜言蜜語，

才不會睡前空虛；

每人生命有高峰，

都經由別人鼓勵。

   除了少數天生非常理性或曾經受騙的女性以外，大部分的女人都很喜歡聽甜言蜜語。其實，不只女人喜歡聽甜言蜜語；男人也喜歡聽令人心動的話。

    全世界每天有50億人帶著空虛感入睡，每個人生命都有高峰，大部份是經由別人的鼓勵而成的，得不到肯定與鼓勵，讓人心灰意冷。

    張小姐問化妝品專櫃小姐：「有沒有不會染黑下眼瞼的眼線筆？」售貨員冷冷地說：「沒有這種筆，是你老了，眼皮垂下來染黑下眼瞼。」張小姐為之錯愕，傷心回家，車到最後幾站時，乘客只剩她一人，公車司機看著後視鏡揚聲輕快地問：「漂亮小姐，你要在哪站下？」「我開心起來，笑著下車，輕快地回到家，

看著鏡子對自己說，我當然不差，要記得司機給你的感染力，不看輕自己，也要多讚美別人」張小姐後來對朋友談她一天內兩個截然不同的遭遇。

   愛的溝通、優點的發現和傳達，是人活著的社會動機，也是講求人際取向的管理哲學所不可或缺的溝通方式。

   得不到肯定與鼓勵，讓人心灰意冷，一位公司老闆本來年年招待員工旅遊，今年初卻不再辦了，因為他覺得好無聊，每年花大筆錢，卻從無一個同仁跟他說，「好開心，謝謝老闆。」

   全世界每天有50億人 帶著空虛感入睡，就像我們每天都需要攝取食物一樣，我們每天也必須吸取讚美，有人說，「全世界有30億人每晚餓著肚子睡覺，卻有50億人帶著空虛感入睡，因為整天未曾得到一句鼓勵或肯定的話。」

    一天的盡頭，你跌坐在電視機前，握著遙控器一個一個頻道跳過去，有沒有你要的東西。打開冰箱無意識的瀏覽食物，還是沒有什麼需要的…。你的靈魂饑渴地想知道，你每天努力的活著，不是只為銀行存款與信用卡額度，而是你個人在這個地球上的價值和意義。每個人生命都有高峰，大部份是經由別人的鼓勵而成的。

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甜言聽不累

蜜語心沉醉

好話雖簡單

助眠夜安睡

    台灣全人關懷照護服務協會

  銀髮族烏克麗麗基礎班免費招生   文/劉志祥

烏克麗麗免費學，

銀髮相偕同好結；

享受彈唱大樂趣，

珍愛烏克學不歇。

  烏克麗麗（ukulele）為夏威夷吉他、四絃琴，音譯為烏克麗麗，輕鬆好學。

「好康逗相報，好心公家做」9/25日起每週日上午上課，烏克麗麗基礎班，60歲以上朋友免費報名!105年「珍愛烏克班」第三梯次樂齡銀髮族烏克麗麗公益教學計畫。

一、主旨:

台灣全人關懷照護服務協會(高雄市烏克麗麗教學志工隊)，為推展活躍老化健康終老理念，自104年以來，已辦理二梯次樂齡銀髮朋友烏克麗麗免費學班，及一梯口琴班教學。看到長輩在我們教學中，享受彈唱吹奏的樂趣，且隨同我們參與各項公益演出，由被服務者增能為服務他人的人，成為善的循環。珍愛烏克班名，取自第一梯最高齡76歲學員「珍」姐名字，鼓勵效法其學習精神。

二、辦理單位:

  主辦單位: 高雄市社福慈善團體聯合會

  承辦單位:台灣全人關懷照護服務協會(高雄市烏克麗麗教學志工隊)

  獎助協辦單位:大高雄青年圓夢計畫(陳安琦 #募集一萬個長輩笑臉)

三、上課時間地點:

  高雄市鳯山區光復路二段241號4樓(高雄市社福慈善團體聯合會)

  上課時間:09/25、10/02、10/16、10/23、10/30、11/13、11/20 ,11/27 每週日上午09:30至11:30時,共八堂(16小時)

四、招收對象:

60歲以上樂齡銀髮長輩30人(含45年次)，不限定戶籍、身分別，且願意參加三次以上公益演出服務之長輩，為避免教育資源浪費，9/25日需繳交500元保證金，請假不超過三次歸還，不退回時轉捐全人協會。

五、樂器:自備或向主辦單位借用烏克麗麗免費，帶回家中練習。

六、本案連絡人:

  高雄市社福慈善團體聯合會 陳志昇社工 07-742-3617

台灣全人關懷照護服務協會 林英明 07-2355466

洽詢連絡方式，請來電或到「台灣全人關懷照護服務協會」FB粉絲專頁留言。

七、報名方式:將報名表送到社福慈善團體聯合會，或網路線上報名，電話通知錄取。

報名網址:

https://docs.google.com/forms/d/1KNCVL2G9VxN2ZL2cg4OJbytJjix5XhIBt3Jy7fPZ_oQ/editF1wgKx

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烏克麗麗教

學費不用繳

優待銀髮族

好康逗相報

 快樂才是人生   

 快樂才是人生　       文/劉志祥

快樂才是真人生，

貪求就會有噓聲；

活著就會有煩惱，

看淡得失快樂升。

    人有煩惱就是因為記性太好，不該記的也抱著不放，背負太多，反而難以前進。追求，就會有失望，活著，就會有煩惱。大千世界，人無完人，看看別人的錯，再想想自己的過，看看他人的非，再諒解他人的難。人心越淡，傷害就越少；人心越寬，快樂就越多。
    遭遇誤解，努力爭辯大多徒勞，不如一笑而過，讓時間給出答案，話不投機，不如靜心沉默。煩惱本無根，不撿自然無。世間之事，一念而已，心中若有事則身重，心中若無事則身輕。
    人心如葉片，一生一落，一落一生。不要輕易動心，不動則不傷。人心是容器，時常刷新，時常清空，才會面朝陽光，輕裝而行。花開一季，人活一世，懂得隨緣，輕鬆自在，衝動來自激情、平靜來自修煉，別讓外界浮躁了自己。
    想開了自然微笑，看透了肯定放下，放下了貪念、看淡了得失，才能品嘗幸福。花開花落，那是起伏的人生；波峰波谷，那是燃燒的生命；順風逆風，那是歲月的感悟；春去春回，那是別致的風景。
    做不成太陽，就做最亮的星星；成不了大路，就做最美的小徑；成不了明星，就做平凡的百姓；一切皆為過往，快樂才是人生。

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使勁找快樂

嚎嘆不易得

人生總覺苦

大感無奈何

        人生之尺《台語新詩》 

     人生之尺《台語新詩》     文/劉志祥

人生之尺有尺度

有長度

也有短度

每人無仝勿怨妒

人生之尺社會有度

心靜就有尺平度

心明就有尺準度

當尺有完美結合度

人生就有新的路

心若有度

路就有寬度

把握人生的寬度

放寬心中的尺度

世界就攏會為你開路

註：

無仝bô-kāng     不同

勿mài          不要

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心中一支尺

別人無法借

自己設分寸

妥當大家惜

  人生越自勵越幸運

   人生越自勵越幸運    文/劉志祥

身安不如心安，

屋寬不如心寬；

反省目前自己，

人生道路寬廣。

    人的一生可以幹很多蠢事，但最蠢的兩件事，就是：「拒絕讀書，忽視靈魂；拒絕運動，忽視健康！」

    當脾氣來的時候，福氣就走了！人的優雅關鍵在於控制自己的情緒。用嘴傷人是最愚蠢的一種行為。一個能控制住不良情緒的人，比一個能拿下一座城池的人更強大。「水深則流緩語遲則人貴。」我們花了兩年的時間學說話，卻要花數十年的時間學會閉嘴。可見：「說，是一種能力；不說，是一種智慧。」

    一個真正有學問的人，往往謙遜，不會逢人就教；真正有財富的人，往往低調，不會逢人就炫；真正有德行的人，往往慧心，不會逢人就表；真正有智慧的人，往往圓容，不會顯山露水；真正有品味的人，往往自然，不會矯揉造作；

一個真正有修為的人，往往安靜，不會爭先恐後。

    人最大的魅力，是有一顆陽光的心態。韶華易逝，容顏易老，浮華終是雲煙。擁抱一顆陽光的心態，得失了無憂，來去都隨緣。心無所求，便不受萬象牽絆；心無牽絆，坐也從容，行也從容，故生優雅。一個優雅的人，養眼又養心，才是魅力十足的人。容貌乃天成，浮華在身外，心裡滿是陽光，才是永恆的美。

    因為瞭解到世界的廣大與多元，並覺知到自我的局限與狹隘，所以允許自己不懂得他人，也允許他人不懂得自己；所以不試圖淩駕他人的意志，也不輕易投身於他人制定的評價體系。這大概就是最自由的孤獨，最溫柔的叛逆。你將在身邊營造出一個求同存異、和而不同的小世界，寧靜而淡泊。

   心累的時候，換個角度看世界；壓抑的時侯，換個環境深呼吸；困惑的時候，換個角度去思考；猶豫的時候，換個思路去選擇；鬱悶的時候，換個環境找快樂；煩惱的時候，換個思維去排解；抱怨的時候，換個方法看問題；自卑的時候，換個想法去對待。換個角度，世界就是另外的樣子！

     「身安，不如心安；屋寬，不如心寬。」以自然之道，養自然之身；以喜悅之身，養喜悅之神。有所畏懼，是做人最基本的良心準則。所謂快樂，不是財富多而是欲望少。「做人，人品為先，才能為次；做事，明理為先，勤奮為次。」人生要學會不抱怨、不等待、不盲從。

    一生說長不長，說短不短。不管人生處於哪個階段，都應該少點執著，都需要學會時不時放空自己。其實，很多想不明白的事情，會在時間的推移下變得不是那樣的重要，變得無所謂。放自己一馬，讓心真正休息，一步步學會放空的智慧，讓生命微笑說：「放鬆，真好！」

    與其羡慕別人，不如做好自己。膚淺的羡慕，無聊的攀比，笨拙的效仿，只會讓自己整天活在他人的影子裡面。盲目的攀比，不會帶來快樂，只會帶來煩惱；不會帶來幸福，只會帶來痛苦。我們每個人都應當認清目前的自己，找到屬於自己的位置，走自己的道路，人生，越自勵，越幸運！

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人生常自勵

成就愈容易

時時都順心

幸福跟著你

人生的兩個包袱 

  人生的兩個包袱      文/劉志祥

人生兩個大包袱，

道路終點叫幸福；

裝一痛苦一快樂，

苦樂交織相互扶。

    上帝指派了三個人，交給他們各兩個包袱，並且要他們在名為「人生」的道路上競走，目的地是叫做「幸福」的終點。

    第一個人走得很痛苦，他覺得身上的包袱很沉重，幾乎把他壓垮了；他一路上汗水淋漓，每跨一步，就要流下一行眼淚。第二個人走得很愉快，不過他走的速度很慢，漸漸地也覺得雙腿有些發酸。第三個人一邊走一邊快樂地哼著歌，而且他健步如飛，一下子就到達了目的地。

   上帝在終點等待著他們。第一個人忍不住埋怨：為什麼他們走得這麼快樂，我卻走得這麼痛苦？難道祢給我的行李特別重？「不，你們包袱重量都相同。」上帝回答：「這兩個包袱，一個裝的是「痛苦」，一個裝的是「快樂」，由於你把痛苦的包袱掛在前面，快樂包袱掛在身後，只看得到痛苦，卻看不到快樂，當然走得難過又疲憊。」

    接著上帝指著第二個人說：「他跟你正好相反，他把快樂的包袱掛在胸前，痛苦的包袱扔在背上，眼睛看到的都是快樂，一路走來當然喜悅。」

    至於第三個人。上帝繼續說：「他不但讓快樂在前．痛苦在後，還在痛苦的包袱上剪了一個洞。他一面走，痛苦就一面掉在地上，身上的擔子減輕了，所以走得比誰都快。」這則故事很虛幻，卻也很真實。

    因為上帝似乎真的給了每個人兩個包袱，裡面裝著快樂和痛苦；而也正是「樂」和「苦」交織出我們的人生，我們無法要求上帝收回痛苦的包袱，但我們卻可以自由選擇面對痛苦的方式。其實上帝除了給我們名為「快樂」和「痛苦」的包袱之外，還給了我們一樣東西，讓我們去剪破盛裝痛苦的包袱，這樣東西，是一把神奇剪刀，它的名字叫做「原諒」。

    如果仇恨不能讓昨天變得更好，只會讓明天變得更糟，那麼仇恨就沒有任何意義，只是徒然折磨自己罷了！若能停止咀嚼痛苦，把目光放在快樂的事務上，我們就能漸漸忘記過去的陰霾，看到明天的希望！

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迢迢人生路

沿途多險阻

越關一幢幢

有樂更有苦

人生加減乘除《台語七字仔詩》

  人生加減乘除《台語七字仔詩》  文/劉志祥

人生親像算術題

加減乘除作習題

有好答案是咱的

生活順利沒問題

寬心愛加闊天地

痴心愛減知進退

愛心愛乘滿四界

貪心愛除無怨慼

自信愛加有氣勢

自私愛減人袂罵

自律愛乘卡有底

自卑愛除免歹勢

微笑愛加好交陪

鬱卒愛減啉一杯

感恩愛乘謝一切

怨恨愛除好處世

加加減減誠好勢

乘乘除除傳萬世

註：

滿四界    muá-sì-kè  到處都是

怨慼uàn-tsheh        怨恨

啉lim- it- pue       喝一杯

誠好勢tsiânn- hó-sè  很好

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用加天地闊

用減少拖磨

用乘速度緊

用除風險半

        聰明與智慧有何不同 ?  

  聰明與智慧有何不同 ?  文/劉志祥

聰明智慧不同啥，

智慧之人常裝傻；

聰明反被聰明誤，

智慧心生多瀟灑。

    現實生活中，聰明人為了顯示自己才華，往往爭先恐後發表意見和見解，其目的是想讓大眾瞭解他的能力過人。而有智慧的人往往在最後發表意見時，將聰明人的見解和意見做了補充或修正，他的意見和建議最完善往往被採用。

    聰明的人處事不甘落後勇往直前，不肯讓步；智慧的人，當進則進，當退則退，以退為進。智慧之人時常裝傻，而聰明人則反被聰明誤。智慧之人，含而不顯，不露鋒芒；聰明人偏愛展現才華，鋒芒畢露。

    智慧之人忍辱負重，寬以待人，吃虧付出為其本色；聰明人精明、工於心計。智慧之人克己寬人，聰明人克人寬己。智慧之人的智慧在於以德待人，寧可吃虧，因此贏得人心；聰明人的聰明在於讓自己獲利使別人吃虧。智慧的人雖然失去利益但贏得人心，聰明人於穫得利益的同時往往失去人心。

   現實生活中，不願意吃虧的是聰明人，而願意吃虧的是智者。聰明人為人處事總能保全自己的眼前利益，而智者則看重更多的長遠效益。聰明人計較眼前的得失，不想吃虧，覺得一旦吃虧，怕讓別人笑話，注重面子，看不到吃虧背後的擁有；智慧的人以失為得，看破得失，不在乎眼前的得失，結果贏得認可。

    聰明人擔心錯過時機，把握機會，不斷出手；而智者知道什麼時候應該放手。所以拿得起的是聰明人，放得下的是智者。聰明人喜歡處處呈強；智者則含而不露。聰明人因為左右逢源顯得熱鬧，而智者因為甘於淡泊而顯得冷清。聰明能夠帶來財富和權利，智慧則帶來快樂。聰明是一種生存能力，智慧是一種生存境界。

小聰明和大智慧是不同的兩個境界。聰明多數得益於遺傳，智慧卻是不斷修煉的成果。聰明靠耳朵、眼睛，所謂耳聰目明；而智慧靠心，所謂慧由心生。

    聰明有多種，智慧也有多種，某人在某一方面有聰明或者智慧，有可能在另一方面就不具備聰明和智慧。有人在處理外界事物上有聰明、智慧，但是在家庭問題處理上就顯得很愚笨，像生活白癡。有的人在仕途上具有才智，而在生意上卻毫無經商頭腦。大智慧的人是聖人，但不是完人。自古至今，只有聖人出現，沒有完人出世。所以我們明瞭智慧與聰明的同時，可以不斷追求聰明才智，但不能苛求自己或別人成為完人。具有大智慧的聖人尚且不完美，何苦苛求自己或別人盡善盡美？懂得這世間任何事物都不會存在完美，何嘗不是一種智慧？

   聰明不一定有智慧，但是智慧一定包括聰明。據說，左宗棠很喜歡下圍棋，而且，還是個中高手，其屬僚皆非其對手。有一次，左宗棠微服出巡，看見有一茅舍，橫樑上掛著匾額「天下第一棋手」，左宗棠不服，入內與茅舍主人連弈三盤。主人三盤皆輸，左宗棠笑道：「你可以將此匾額卸下了！」。隨後，左宗棠自信滿滿，興高采烈的走了。

    過沒多久，左宗棠班師回朝，又路過此處，左宗棠又好奇的找到這間茅舍，赫然仍見「天下第一棋手」之匾額仍未拆下，左宗棠又入內，與此主人下了三盤。這次，左宗棠三盤皆輸。左宗棠大感訝異，問茅舍主人何故？主人答：「上回，您有任務在身，要率兵打仗，我不能挫您的銳氣，現今，您已得勝歸來，我當然全力以赴，當仁不讓啦！」

    世間真正的高手，是能勝，而不一定要勝，有讓人的胸襟；能贏，而不一定要贏，有善體人意的心懷，生活又何嘗不是如此呢？有人說：「智慧是記憶+判斷」，聰明不一定有智慧，但是智慧一定包括聰明；聰明的人得失心重，有智慧的人則勇於捨得。

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大智若愚聽

非虛真實情

聰明反被誤

抱憾人生行

台南貴一郎健康燒肉屋（Ichiro's Healthy Grill）

台南貴一郎健康燒肉屋（Ichiro's Healthy Grill）

慶祝父親節台南貴一郎健康燒肉屋嘗鮮 每一人份 1500元

慶祝父親節台南貴一郎健康燒肉屋嘗鮮  

台南貴一郎健康燒肉屋（Ichiro's Healthy Grill）

附贈紅酒

台南貴一郎健康燒肉屋

主餐，一盤有八種部位的“一郎盛”

牛部位圖

 前菜是菜頭燉得入味軟綿，加上軟嫩的牛肉，讓人喜歡

前菜沙拉，也是很開胃

頂級沙朗，色澤非常漂亮

一盤好多都叫不出名稱的菜盤端上桌

用來包燒肉吃

疏菜

烤疏菜

匈牙利豬肉

每人一隻不小的扇貝

清酒蛤蜊湯，光是喝湯就很開心，咬下蛤蜊時，

爆出來的鮮味也很夠，秒殺。

   餐後的甜品是北海道十勝紅豆湯

 回兒子家時，我們吃訂做的「呷百二」（Japazi）

父親節蛋糕，祝父親節快樂。

    慶祝父親節

台南貴一郎健康燒肉屋嘗鮮     

                          文/ 劉志祥

慶父親節兒子請，

台南貴一郎嘗鮮；

寫下願望祈福板，

燒紅長炭挾肉先。

    二0一六年八月六日爸爸節前晚，兒子建良在台南貴一郎健康燒肉屋（Ichiro's Healthy Grill）請吃飯，貴一郎健康燒肉屋位於東豐路上，成大醫院對面。它是一間由日本人開的燒肉店，而店主人的名字就是貴一郎（Ichiro），老闆是東京人，曾在中國工作，與太太在澳洲相識，跟著她回到台灣旅遊時，因為喜歡台南這個老城市，決定在這裡定居，賣起自己最愛吃的燒肉，而且要是很健康的燒肉，他中英日文都精通，而且中文還說得非常好，會歪嘴捲舌的那種唷!!

    店的外觀很低調，透明招牌也很不顯眼，但是燒肉非常好吃。前庭裡設置了一座壁爐，主要用來供應燒肉用的備長炭。店裡沒有什麼誇張的裝飾，就是給人乾淨...很乾淨感覺。這裡堅持使用9A+的澳洲和牛，而且絕對手工現點現切。因為手工才能更順著牛肉的紋理來處理，不過也因為都是手工費時，所以上菜的速度會稍慢，但值得等待。

   澳牛沒有瘦肉精與狂牛病的疑慮，每天會從許多部位裡選出八種，也就是當天呈現的“一郎盛”囉。店裡竟然還養著生蠔，原本以為是菜市場買的那種，結果人家竟然全是來自加拿大，飄洋過海來到“貴一郎”的。

   價位上來說屬於高檔消費，我們來了四個大人三個小孩，一人份1500元，叫了四人份6000元，小孩子吃得少，就跟大人一起吃。但是因為使用的食材與店裡服務都相當頂級，所以並不會讓人感覺不值得這樣的價位，尤其是在父親節重要的節日。還很細心的依照口感、油花...來變化組合，不是隨便挑的。

    店裡也提供多款紐澳的紅葡萄酒，搭配燒肉正正好。店裡的服務人員態度很親切，說話也挺有趣，感覺很輕鬆。會很適時的收掉空盤，而且至少幫我們換了2-3次烤網，因為堅持要讓客人吃得更健康，所以烤網常常沒黑就被換掉了。

    前菜是菜頭燉得入味軟綿，加上軟嫩的牛肉，讓人喜歡，味道上應該像是紅燒牛肉，沒細問，馬上就吃光了，另外，湯匙中淋上些許紫蘇梅汁的醃蘿蔔，也是很開胃。我們點的是“慢食餐”，所以飲品選紅酒是不加價的。

    新鮮翠綠的生菜，搭配一郎調製的照燒醬，很是清爽好吃。值得一提的是，店裡所有的蔬菜，都是透過與有機農場簽約契作，還都是相對少見的蔬菜種類，許多還都叫不出名稱呢。

    燒得紅通通的備長炭端上桌，完全沒有任何冒煙和味道，高達500度以上的高溫，可以瞬間鎖住肉汁，而且非常持久，用餐2個多小時，還是維持足夠熱力，不過真的很燙，明顯比一般木炭的溫度高很多，使用上要小心。

    服務人員還拿出山葵來到桌邊現磨，這是來自阿里山的品種，味道很香，但是並不會太嗆，建議用來搭配燒肉。今天的主廚特選第九部位牛肉，挑了頂級沙朗，色澤非常漂亮，而且還會仔細擺盤裝飾，光看就很開心。這天真的可以說是小心翼翼的照顧每塊牛肉，因為這可是9A+等級的澳洲和牛，每烤壞一片都是會很讓人心疼的耶，然後...實在是太好吃了，只烤個5分熟就都是超甜美。

    一盤好多都叫不出名稱的菜盤端上桌，這是用來包燒肉吃的，因為強調吃得健康，所以店裡提供的蔬菜量會多很多，另外，白飯也是選用花蓮的銀川米，連煮飯電鍋都是來自日本。烤物食材中，也是安排了一盤新鮮的蔬菜和菇類，其中可貴的當然就是，它們都是來自有機農場契作，無毒無農藥。而且一郎還常常跑產地，這也是他對於食材安全的堅持。

     店裡的豬肉比較少，但是也都大有來頭，有匈牙利長毛豬梅花肉、伊比利豬和丹麥豬，會看每天情況來決定，這天吃的匈牙利豬又稱豚肉中的和牛，把它烤熟之後的香氣十足，油花豐富卻不膩，很是爽口呢。

    還有每人一隻不小的扇貝，它們兩個就佔了快1/3的烤盤，新鮮現烤吃起來就有海洋的鹹味，不需要任何多餘的沾醬，直接就能非常好吃。連裡頭的湯汁都不捨得浪費，只差沒把貝殼給吃掉了。

    最後上來的主餐，就是這一盤有八種部位的“一郎盛”了，羽根下、三筋、橫膈膜、牛舌、黃瓜條、後腰翼板、牛小排、上蓋臀肉.、牛小排，.牛肉擺的跟豪華生魚片差不多，還細心插上每個部位的名稱。

    只能說請細心照顧每塊肉真的都有超美味的口感，雖然無法清楚分辨每個部位的差異，但是沒有不甜美的，其中最愛烤上牛舌，Q彈的感覺，實在讓人欲罷不能。這天的湯品是日本的清酒蛤蜊湯，光是喝湯就很開心，咬下蛤蜊時，爆出來的鮮味也很夠，秒殺。

    餐後的甜品是北海道十勝紅豆湯，做的非常輕甜，也不是煮的很軟爛的那種口感，牙齒還是能咬到一些些顆粒，用來當作這場燒肉饗宴的結尾挺不錯的。

    整體來說，是讓人感覺很沒負擔的一餐，雖然肉量會感覺稍少，但沒有多餘醬料，就是呈現給客人最美味的9A+頂級澳洲和牛，使用備長炭與很多無毒蔬菜，肉品堅持細緻手工處理，也符合店家對於"健康"燒肉的想法，是兼顧精緻與美味的店。結帳時，店家還贈送每位父親一盆銀杏盆栽，當做父親節禮物。

    回兒子家時，我們吃訂購的「呷百二」（Japazi）父親節蛋糕，祝父親節快樂。「爸爸的教誨像一盞燈，為子女照亮前程；爸爸的關懷像一把傘，為子女遮蔽風雨。」祝天下所有父親，佳節開心愉快。

感謝出外人贈詩回應分享

台南貴一郎

燒肉標健康

每份千又五

價高喊阿娘