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全體在鳳鳴古道前合影

巴古休閒渡假村

歡迎海報

自助早餐

早餐食客〈時刻〉

享用早餐

竹炭饅頭

竹炭土司

竹炭麵

南瓜隧道

雕品    可愛的鵝

臨別留影

準備出發往鳳鳴古道

獅潭義民廟

義民廟前戲台有一對聯：「松柏長青萬年興，鎮守台灣愛世界。」讓人深思

。

逰覽車導遊阿美

鳳鳴古道導覽員李業興

鳴鳳古道導覽地圖

走向鳳鳴古道小徑

樟樹上的天蟬

鳳鳴古道前留影

登鳳鳴古道

舉公告牌嗎？

筆筒樹

螞蟻窩

鳳鳴古道溪水清澈

鐵蘇

走在鳳鳴古道

茫草

虎頭柑

木瓜公母同株   左為公的   右是母的

苗栗百壽有機芽菜農場

觀迎   來到百壽有機芽菜農場

黃豆芽苗

黑豆芽苗

 苗栗百壽有機芽菜農場負責人邱國禎

聆聽邱負責人講解

品嘗小麥草   像不像牛吃草

参觀濾水措施

中午享用「台灣芽芽」為主題的風味餐

〈芽菜捲〉食材

享用自己包的〈芽菜捲〉

〈芽菜捲〉，比想像中好吃

清淡的青菜

〈白斬雞〉老板娘自己養的土雞，吃起來沒有像一般土雞一樣的有咬勁，反而比較軟嫩。

〈糖醋魚〉是用自已做的楊桃醋做的，淡淡的甜和微微的酸。

〈清炒豆芽菜〉沒有特別的配料 吃起來卻很清甜。

〈花生芽〉第一次吃花生芽，口感比一般的芽菜硬，但也一樣清甜。

〈清炒豆苗〉不像一般餐廳有股青草味且清脆爽口

〈客家小炒〉很下飯

〈黑豆芽菜燉雞湯〉算是很清淡的一道雞湯，沒有一般雞湯的油膩感。

客家名菜〈冬瓜封〉

〈黃金炸豆腐〉

五穀飯

四大皆空

精力湯   飯後甜點

順天堂藥廠小姐作簡報

聆聽簡報

迎香穴   揉擦治療鼻塞

太陽穴   按壓功用   清肝明目、通落止痛、頭痛、偏頭痛、感冒、臉瘫、三叉神經痛、眼痛

肩井   按壓 治療肩痠、五十肩、高血壓、落枕

合谷穴又稱長壽穴    按壓對頭痛、牙痛、暈車嘔吐、咳嗽、鼻塞、皮膚搔癢、降血壓效果佳

敲膽經  幫助排毒  促進下半身血液循環

科學中藥製造過程

什麼是骨骼疏鬆症

骨密檢測

骨密險測標準表

順天堂販賣部

2011大高雄有機農業

觀摩研習之旅（下）
 

                                                
文/圖 劉志祥

笑傲山林矌野間，浮雲漂泊本無垠；

天涯遊子君莫問，鳳鳴古道任我行。

翌日，清晨用過早餐，搭車前往鳴鳳古道，車子抵達獅潭的義民廟，義民廟前戲台有一對聯：「松柏長青萬年興，鎮守台灣愛世界。」讓人深思。 苗栗縣生態自然學會導覽員李業興帶領我們開始了古道之旅。義民廟前有鳴鳳古道的指標，循著指標，通過「新鳳橋」，前往古道登山口。新鳳吊橋修造於民國五十七年（1968年），是由鄉民集資捐獻興建的，橋頭並豎立了一塊捐獻紀念碑。由此可見，三十幾年前，鄉民仍倚重這條古道進出。

 過新鳳橋，沿著獅潭川支流岸旁的水泥產業道路前行，溪對岸有一福德祠，紅磚廟身，廟旁的金亭則是由樸拙的石塊堆砌而成，古樸有緻。途中見一樟樹樹幹上有許多繭，李導覽員說：「那是天蟬，其絲可作降落傘，為什麼叫樟樹？因樹皮有一條一條像文章。」引來一陣笑聲。

  繼續沿著產業馬路上行，經過農家，不久，就看見古道的登山口。登山口有「鳴鳳古道」的勒石及登山地圖解說牌。木牌上還貼著幾張攝於民國六十一年（1972年）的古道照片，可看見農民挑著重擔踩著石階行走於古道情景。

 自登山口而上，不久，過小橋，古道沿著小溪岸前進，附近有農家及柑園，約前行十幾分鐘，過木橋，進入森林裡，古道進入菁華段，出現古樸的舊石階，沿溪岸緩緩而上，又經過兩座木橋之後，抵達「情人谷」。李導覽員說：「情人谷有一個傳說，一對不孕夫婦發願所鋪成的一段平坦達一百多階的階梯，這裡的環境清幽，很適合情侶一起談心說愛。」

 情人谷，溪岸巨石錯落，僅有淺澗溪水。這美麗的名字背後，卻有嚴肅的歷史背景。這裡曾是當年賽夏族人放置獵首頭顱的地方。賽夏族人面對漢人優勢的拓墾武力，不得不被迫遠離家園。如今此地但見綠樹流水，已不見昔日硝煙彈雨的氣氛。

頭頂青天腳踏地，勤耕勤耘苦含辛；

莫問收成問汗滴，人間至敬勤勞人。

  離開鳴鳳古道車子來到苗栗百壽有機芽菜農場，位於明德水庫源頭的『百壽有機芽菜農場』，位處水源保護區，多年來保留原始純淨山林風貌，無過度開發與污染，為純正健康栽培的天堂。農場請大家每人一杯特製發芽豆漿，是使用發芽黃豆蒸熟後製成的，特製發芽豆漿：使用發芽黃豆蒸熟後製成的，口味獨特，好好喝。接著，請我們吃小麥草，見大家嘴裡啃著小麥草，我笑著說：「好像一群牛在吃草。」引來一陣笑聲。

  負責人邱國禎說：「場面積廣達二千平方公尺，引用來自仙山甘甜泉水，開發栽種生產有：花生芽、胡蘆巴豆芽、苜蓿芽、綠豆芽、小麥芽/草、黃豆芽、碗豆芽/苗、蕎麥芽/苗、黑豆芽、向日葵芽/苗、蘿蔔嬰、扁豆芽、花椰菜芽、花生芽等各式芽菜苗十多種芽菜，完全以自然方式栽培，不使用漂白劑等，味道特別清香，入口飽嚐甘甜滋味。」

 邱負責人又說：「芽菜栽培難度高，溫、濕度及光照都必須控制好，否則芽菜易感微菌；農場堅持有機栽培，芽菜只靠山泉水和有機土，不用添加劑，芽菜生長期長，每一株都紮實、甘甜。芽菜富含礦物質和維生素，可以不經烹煮而直接食用，熱量低且營養價值高，是現代注重飲食健康的優質食材。」

 中午享用「台灣芽芽」為主題的風味餐，每桌3000元，有〈芽菜捲〉，比想像中好吃；〈白斬雞〉老板娘自己養的土雞，吃起來沒有像一般土雞一樣的有咬勁，反而比較軟嫩；〈糖醋魚〉是用自已做的楊桃醋做的，淡淡的甜和微微的酸；〈清炒豆芽菜〉沒有特別的配料
吃起來卻很清甜；〈花生芽〉第一次吃花生芽，口感比一般的芽菜硬，但也一樣清甜；〈清炒豆苗〉不像一般餐廳有股青草味且清脆爽口；〈客家小炒〉很下飯；〈黑豆芽菜燉雞湯〉算是很清淡的一道雞湯，沒有一般雞湯的油膩感；還有客家名菜〈冬瓜封〉、〈黃金炸豆腐〉與搭配的是〈五穀飯〉，菜餚太豐富了，飯後水果與甜點〈精力湯〉，飽嚐一頓。

誠信經營順天堂，創新研發中藥品；

關懷健康是使命，行銷世界獲肯定。

  最後一站参觀「順天堂」，台中市西屯區工業區，首先聽小姐作簡報，順天堂是全台灣第一家傳統中藥製劑GMP廠，創立於民國35年(1946)，創辦人許鴻源博士是首位將科學中藥製作技術引進台灣並加以改良發揚光大的學者，在國際上具有崇高地位並享有台灣科學中藥之父的榮銜。

  順天堂是坊間中藥的代名詞亦是台灣中藥市場的領導品牌，近年來經營團隊秉持創辦人「誠信經營、良心製藥」的理念一路成長與茁壯，不段創新研發技術，採用最先進的設備與儀器，成為全國第一家科學中藥廠並設有研究所的製藥廠商。同時採取企業多角化，在集團架構下成立順天藥廠、順天生物科技及順天本草三家獨立子公司，結合研發、製造與行銷的專業分工，以期達到現代化、科學化與國際化的時代要求。

 順天堂已於1998年榮獲國家醫藥品質獎雙料銀質獎章(中藥廠唯一獲獎者)，1999年通過ISO 9002 認證，在國外市場部分，目前產品已行銷世界美、日、澳、歐等二十餘國；而在國內市場中各教學醫院、各大醫院及全省多數中醫診所與中藥局廣泛使用順天堂產品，近期亦承接多家署立醫院中藥局業務，足見在產品品質與醫務管理上獲得客戶與消費者的信賴與肯定。

  順天堂已堂堂跨過 一甲 子，在邁向下一個甲子同時，仍堅信結合現代與傳統，不斷創新與研發優良中藥，以達到國際化的願景、造福人群及永續經營的目標進而達到「尊重生命、關懷健康」的神聖使命。

儲存骨本要趁早，及早預防不可少；

適當飲食常運動，骨氣充足活到老。  

接著，参加免費骨密檢測，檢測結果若T值<1.0 ==>正常，恭喜，很正常請繼續維持；若T值1.0<2.5 ="=">骨質流失，骨折風險中等，可多攝取高鈣飲食、多運動；若T值值>2.5==>骨質疏鬆，高骨折風險，應該遠離不良習慣，避免跌倒以免發生骨折和醫生討論是否用藥物治療。

  20歲以前，是養成與儲存「骨本」的黃金時期，要養成良好的生活習慣，多運動、不抽菸、不喝酒，同時避免長期飲用咖啡、可樂及濃茶等含咖啡因的飲料，藉此強化骨骼，儲存「骨本」。

  中年時期，尤其是停經婦女，應攝取含蓋豐富的食物，如：魚、蝦、牛奶、豆類製品與旅綠色蔬菜，少吃過甜食物，並控制高塩及高蛋白食物的攝取。

  養成固定運動的習慣，適度曬太陽可幫助體內維生素D形成，促進鈣質吸收。中老年後，以健走、散步、慢跑、騎腳踏車規律而適度的運動較合適。

  中老年人，屬於骨骼疏鬆高危險群，如精醫師診斷為骨骼疏鬆症，切勿驚慌，亦勿胡亂購買坊間來路不明的成藥，應積極與醫師配合治療，確保骨骼健康。

另外塑造安全居家環境，加強室內照明、樓梯設置扶手、浴室廚房地板注意防滑等，避免跌倒造成骨骼傷害。

  参觀順天堂後，搭遊覽巴士返回鳳山，晚上七點，車子回到鳳山行政中心，「沒有不散筵之席，只有不忘成回憶；結束有機知性旅，期待下次再相聚。」（全文完）