咱母親台灣    /圖 劉志祥


福爾摩沙咱台灣


一零一層大樓懸


青山綠水看袂完


民俗風情代代傳


 


註:kòng    


    kuân    


請按鍵觀賞


 


THE BEAUTY OF AIRSCAPE IN TAIWAN








看看咱母親台灣予咱足感動













坐下來,花449秒的時間,看看咱母親台灣 : )


要開喇叭點:福爾摩沙-.空中散步 

 


 


 


 


 

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  • Oct 16 Fri 2009 07:45
  • 微笑

                                                              

                                                                微笑


      


 


  微笑   / 劉志祥


沿著汝的唇蜜航行


映照著阮的彎灣倒影


光閃閃的潭水  伴著


輕鬆的船歌


是青春的樂曲


唱出心適


予阮印象深深


 


 


 


 


 


 


引用網友青蜂草堂音樂欣賞 *藍色海風-徐千雅*

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 人生親像去餐廳食一頓和菜             / 劉志祥


人生親像食和菜


魚肉蔬菜攏總愛


食飯配菜是應該


啉酒配話助興來








    生活親像《涼拌苦瓜》:食得苦中苦,方為人上人。生活愛將食苦當做食補,才會出頭天,得著成果。
  
  上班親像《油糋〈tsìnn土豆》:淡淡的芳。會使一顆一顆地慢慢仔bō,當你煩了,想換一盤其他的好食的菜,結果換上來的其實是水sah〉的土豆。
   
 金錢親像《紅燒肉》:芳味撲鼻,肥而不膩。食得爽快,但袂使饞食〈sāi-ziah。适量著可以,卡袂對身體毋好,因此,並不是所有人的尚愛。

  
  機會親像《水煠〈sah肉片》:色香味俱全。不過當汝正在欣賞洋蔥木耳辣椒的色彩時,好肉已經差不多予人挾去食了。
   
 疾病親像《各種涼菜》:每一個人攏加減會吃着,而且在食怹〈in的時袸,才會真正食著啥物叫做酸甜苦辣。
 
    初戀親像《醋溜白菜》:最普通的蔬菜,但氣味卻是耐人尋味。但如果配料囥〈kng不合理,氣味就會變質,可能到最後也食袂完。
   
 失戀親像《厚酒》:辛辣,讓人頭暈目眩,就是睏一醒,猶原感到隐隐咧頭殼痛。不過如果你身體足好的話,可能第二工就無代誌了。


    朋友親像《白飯》:菜餚擱卡好,也無白飯實在,雖然氣味不如菜餚,但卻是汝腹肚枵〈bak-dò iau的時,最需要的。
 
    經驗親像《糋〈tsìnn潤餅》:當汝無把握可以完全靠家己做好時,最好去買别人包好的現成的潤餅,返去卡家己
   
專長親像《拔絲蘋果》:香甜焦脆,外觀真媠〈zīn-sùi。餐桌頂成爲大家矚目的焦點,但如果長時間不翻動,以後就攏夾袂起來了。
  
  追求親像《麻辣豆腐》:鬆軟可口。趁燒食才有氣味,不過急食袂著燒豆腐,毋是辣到嚨喉,就是予燙傷喙。


    處事親像《糖醋鯉魚》:耐人尋味,有酸有甜。但要詳細檢出魚刺。如果一旦袂記,刺哽在喉,就後悔莫及!





     人生親像去餐廳食一頓和菜,酒足飯飽後,應該好好思考,按怎〈àn-zùan  〉生活,豐富汝的人生。


 


 


引用網友清風草堂音樂欣賞 ❤ 雕花籠 ☟

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                       廚藝競賽會場



 


               阿公阿嬤廚藝競賽報到情況



 


                鳳山大東醫院支援的護理站



 


                     司儀鄭洺洋



 


                                           慈聯基金會董事長蕭洪澄江致詞



 


                                                                      廚藝競賽會場



 


                                                        高雄縣政府社會處長吳麗雪致詞



 


                                                       鳳山市公所主任秘書蘇淑惠致詞



 


                                                                           廚藝競賽獎杯



 


                                                 國立屏東科技大學陳文東老師示範做菜 


                                                                廚藝競賽阿嬤做菜過程



 


                                                                 廚藝競賽做菜過程



                                                                                   評審老師評審




                                                                                          廚藝競賽作品



                                                        


                                                              鳳凰擊鼓藝術團指導陳老師



 


                                                鳳凰擊鼓藝術團自閉症小朋友太鼓表演



                                               


灣內社區關懷據點舞蹈演 舞女                      


 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


 秋霞老師帶動唱台語民謠四季紅


 


帶動唱大家跟著做



 


競賽結束講評



 


 廚藝競賽第二名



 


                                                                                           廚藝競賽第一名



 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        廚藝競賽後品嘗手藝                                                          
 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   廚藝競賽後大快朵 頤                                             


                                                                   廚藝競賽後大家分享美食



 


                                                       辛苦的志工廚藝競賽後清洗碗盤



 


 


  

   

    高雄縣私立慈聯社會福利基金會慶祝98年重陽節


技藝傳承阿公阿嬤廚藝競賽       / 圖劉志祥


「阿公阿嬤廚藝賽,分工合作來作菜;技藝傳承不藏私,五香具全獲喝采。」


十月十一日,高雄縣慈聯社會福利基金會在縣政府停車場舉辦慶祝98年重陽節阿公阿嬤廚藝競賽,上午八點開始報到,有二十組三代同堂及長輩參加,每組六人,場面就像大鍋裡煮羔湯,熱鬧滾滾。


上午八點,由大會司儀鄭洺洋揭揭開序幕,慈聯社會福利基金會董事長蕭洪澄江致詞說:「今天是本基金會第七年為長輩舉辦這項比賽,藉以表達對長輩的關懷與重視,提供長輩自我表現的機會,増進親屬間的情感。今年『場地有創意,表演有活力,比賽有努力,但願都得意。』」


社會處長吳麗雪致詞說:「『天下第一味,阿公阿嬤廚藝無人比』,比賽強調家庭重要性,三代同堂參與,應保障入選。鳳山市公所主秘蘇淑惠致詞說,慈聯基金會在慈善界頗有名氣,舉辦阿公阿嬤廚藝競賽,直得肯定,對於廚藝,我們這一代因為『動口不動手,茶來張口,飯來伸手』,做菜已成為傳統廚藝,我最愛吃媽媽煮的菜,有媽媽的味道。」


高雄縣慈善聯合協會理事長黃英樺致詞說,世界有無老人,主要是看自己的心態,所謂「人老心不老」,某晚看電視綜藝節目,一位八十一歲老太太與青年教舞老師跳國摽舞,竟然身如飛燕,連轉二十幾個圈子,令人激賞,晚年要有三寶,即老身、老本及老朋友,今天有人招朋引伴,請老朋友組隊參加,非常好。」


天彰慈善協會理事長林玉柱致詞說:有競賽才會有創意,創意才會進步,明年應該換阿公當主廚煮給阿嬤吃,祝阿公阿嬤廚藝競賽圓滿成功。」


這次以豆沙芋棗、香菇肉羹、五彩蝦仁、蛋黃米糕與客家小炒等五道菜比賽,主辦單位特邀請國立屏東科技大學陳文東老師當場示範豆沙芋棗,告訴大家如何煮出具有飯店水準、美味、營養又豐富的名菜「豆沙芋棗」。


廚藝競賽在九點正式開始,二十組參賽者,各自發揮創意,做出一道一道指定菜,歷時兩個鐘頭,一百道熱騰騰的佳餚,可謂「花樣百出」,分組排列在評審桌上,香味四溢,五花十色,可謂色香味俱全,評審陳文東老師逐一鑑賞評嘗,評審期間穿插節目表演,由高雄市鳳凰擊鼓藝術團表演「太鼓──霍元甲」、「太鼓醉拳」、「太鼓──你是我的花朵」與肚皮舞「Kiss 小親親」,希望為長輩們帶來春風的得意和甜蜜蜜的晚年生活;自閉症的十位小朋友,用擊太鼓與肚皮舞表達對長輩一年十二個月的敬意,將場面HIGH到最高點,最後,灣內社區關懷據點資深美女表演「舞女」與帶動唱台語歌謠「四季紅」,獲得熱烈的掌聲。


評審陳老師表示,薑還是老的辣,今年大家的菜餚都具有十足的創意,比去年進步很多,増加評審的困難,讓他「頭殼抱著燒」,很難下評斷,可說「蛋黃米糕不糟糕,客家小炒炒得好,五彩蝦仁很迷人,香菇肉羹美味登,豆沙芋棗味難找。」比賽成績好不容易揭曉, 第一名由第八組黃志飛三代榮獲,第二名是二十組黃陳美英與五位老朋友組隊奪得,第三名由第十一組黃呂幸子家人組成的得到,獲得全場如雷掌聲。


接著菜餚開放品嘗,讓大家享受一頓豐盛午餐,在中午十二點半,廚藝競賽劃下圓滿的句點,「花樣百出競廚藝,收藏心底好回憶;來時歡喜去時樂,相約明年再相聚」。


 


 


 



 


/


引用網友清風草堂音樂欣賞 *((Hello))*

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                         三代樹風貌


 


三代樹   / 劉志祥


一代是有幾冬


歷史的春夏秋冬


行西行東


將一切借著根深埋了苦嘆


繼續大漢


 


三代樹三代同堂


三代時間是有外長


代代相湠無斷


親像倚佇巨人的肩胛頭


久久長長


 


註:𨑨迌〈shit-thô〉阿里山欣見三代樹有感而寫


    tuan    繁殖


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用網友清風草堂音樂欣賞 *一夢千尋-袁泉*

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  • Oct 12 Mon 2009 08:01
  • 想伊



                                                                                                                  黃昏


 


想伊  / 劉志祥


日頭


想月娘


見袂著伊


啉酒醉煞面紅吱吱


睏去


 


暗暝


想日時


將一pō烏頭鬃


想卡變


白蒼蒼


 


註:lim   


    蒼蒼beh-cang-cāng   很白


 


 


 


 







引用網友草堂音樂欣賞

❤ 一眼萬年








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                                                                                                             賣夢的老人



 


 


  賣夢的老人  / 劉志祥


                  (ng字韻)


賣夢老人軟心腸(dňg


朱玉阿嬤為人算(sng


無私博愛心內囥(kng


只要十元賣一頓(dng


堅持販賣毋聽勸(kng


了錢生意做久長(dňg


 


註:囥(kng  


 


賣夢的老人Dream old man


請按鍵觀賞





      

http://www.youtube.com/watch?v=EjtivRlS500

 




 



 








*((親密愛人))*



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                旗后山夕陽


 


  旗后的中秋   / 劉志祥


落雨才好天


旗后山毋染土塵


竟映照著一寡紅色


照光佇山頂的蔓藤


 


風柔柔,四界靜靜


只有無止無息的海湧


憑依暮鼓聲息


 


秋天月娘最白的時


心事透明


若親像琉璃


 








引用清風草堂音樂欣賞
*((野玫瑰))*



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                                          聖光診所附設護理之家負責人張秀慧致詞



                                                                聖光中秋聯歡會住民壽星



                                                                                               聖光中秋聯歡會一隅


                                                                    聖光中秋聯歡會會場                                                     


 


                                                                         聖光中秋聯歡會歡唱




                                                        張負責人頒發感謝狀給園藝老師康阿雲                 


                             張負責人頒發感謝狀給志工柯秋蘭,吳佳玲老師代領 。


                                                      張負責人頒發感謝給志工老師鄧水蓮



 


                                          慶生會小黃也趕來湊一腳,想吃生日蛋糕。
 


                                                             志工為住民吳李楊春慶生



 


                           住民翁李千無法下床 ,志工到其床前唱生日快樂慶生。



 


                                                   志工到住民李寶栽床前慶生



 


                        住民陳簡榮實身體不適,志工特到其床前 唱生日快樂歌。                                                


                                                                   住民羅傳勇開心慶生




 


                                                     志工老師夏明星餵住民蛋糕



 


                                                   住民阿弟吃蛋糕吃到沾臉頰



 


                                                            先生為住民太太趙歐月嬌餵食



 


                                                   劉志祥老師講中秋節的故事



 


                                                                住民張簡悅安姊姊 張簡寶桂感謝分享     


 


                                                  住民簡梁秀錦兒子簡順成感謝分享


                                                                                   中秋聯歡會結束前做禱告



 


  

     聖光診所附設護理之家


中秋聯歡會暨慶生活動顏盡歡 /圖 劉志祥


中秋月明亮又光,人圓月圓在聖光;康樂中心同聯歡,文旦月餅吃光光。」


十月四日,聖光診所附設護理之家中秋聯歡會暨慶生活動,會場以氣球,金、銀色卡紙布置得五彩繽紛,溢滿過中秋佳節的溫馨氣氛。


    下午三點半,在六樓康樂中心揭開序幕,聖光診所附設護理之家負責人張秀慧致詞說:「感謝俊男美女的志工老師們,我剛從外面回來,看到會場這麼漂亮,差一點認不出來,還以為走錯地方。前幾天行政院衛生署遴聘評鑑委員來聖光評鑑,聽完簡報後,直說真棒!巡視環境設備後,說真好!看到那麼多志工老師,說真讚!看到住民認真做復健,說真乖!就像台語所說:『呵咾卡會觸舌〈dak-zih〉』。」接著頒發感謝狀給志工老師康阿雲、柯秋蘭及鄧水蓮,以感謝她們的捐款與付出,獲得熱烈的掌聲。


    十月份的壽星有張簡榮實、趙歐月嬌、翁李千、李寶栽、吳李陽春、劉助榮、羅傳勇、張簡悅安、陳隆潭、蔡達雄、吳偕等十一位壽星,有四、五壽星不方便或不願下來,來到現場的幾位壽星脖子掛上花圈,高高興興的坐在輪椅排一排,前面擺著生日蛋糕,插上「?」型蠟燭,點起小小的蠟燭,燃起長長的希望,微笑掛在他們的嘴角,溫暖流竄在我們的心房,大家以國、台語唱「生日快樂」,祈求上帝能幫他們從輪椅上站起來,生命變得更剛強。


    切生日蛋糕分享大家時,有女兒幫父親餵蛋糕,有的兒子幫母親餵蛋糕,無家人來者,則由志工自動幫忙餵,目睹感人的畫面,令人動容。


   接著模彩,攤位上矲滿各式各樣應景食品,有鹹蛋糕、吳記月餅、犁記月餅、皇樓月餅、鏝魚罐頭、文旦與蘋果,七位穿志工背心的老師一字排開,接受領取摸彩獎品,摸彩每人發給兩張,統統有獎,皆大歡喜。


   劉志祥老師說:「中秋節的來源,傳說在遠古時代的射日英雄后羿娶了嫦娥,並成為帝王,可是他愈來愈暴戾,多番施行惡政,成了大暴君。有一天,后羿從王母娘娘的手中求得到一包不死藥,只要吃了不死藥,就能成仙升天。嫦娥知道後就把不死藥全部吞下,然後變成了仙女,往月宮飛去。百姓們得知嫦娥奔月成仙後,紛紛在月下擺設香案,向嫦娥祈求平安吉祥,由此便逐漸形成了中秋節拜月的風俗。


    賞月和吃月餅、吃柚仔與烤肉已經是台灣國內各地過中秋節的必備習俗了,為什麼要吃月餅呢?俗話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。月餅一詞,源於南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,若家人在他鄉,則寄託思念,同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。


    為什麼要吃柚子呢? 1.柚子與佑子諧音,有吉祥的意思,用它來祭拜,可以得到神明的庇祐。 2.中秋節前後適逢台灣柚子的盛產期。


    為什麼要烤肉呢?20多年前(1890年)某家廠商家打著「一家烤肉,萬家香」的口號,另一家則大量在電視播放「中秋夜,烤肉夜」的廣告,使得臺灣由南到北,即使是公寓或大樓的都會居民或是鄉村民眾,也會在中秋節當日選擇公園、路邊、海邊或自宅陽台、騎樓等地舉辦烤肉活動。曾經有一位老師問全班的小朋友說:「中秋節要烤肉最好的地點是在哪裡?」,有的說公園,因為公園很廣闊,有的說海邊,因為可以看到兩個月亮,一個是月亮的倒影,有的說在家裡的陽台或騎樓,因為很方便,最後有一個小朋友說:「動物園」,老師問:『為什麼?』小朋友說:『因為在那裡什麼肉都有。』引來一陣笑聲。」


    劉志祥老師繼續說:「慶祝中秋節是有兩個特別的意義:第一、「要圓滿」: 中秋月圓亦有圓滿的含意!每一年的中秋節我們吃月餅、柚子以及賞月、烤肉這些都是傳統的習俗,除此之外,我們應該了解中秋節的真正內涵真義就是要努力成就圓滿:圓滿的人生、圓滿的智慧、圓滿的行動、圓滿的慈悲!中秋節這一天,要想想從去年到現在,種種的待人處事有沒有比較圓滿?做復健有沒有比較進步,比較圓滿?想想個人的脾氣毛病、壞習慣有沒有比較少一點!


    第二、「要感恩」: 中秋節像月亮,因為有太陽,可以好好迴光返照的節日,所以月亮要感謝太陽。你們要感恩父母、家人,要感恩院長、院長夫人、護士、看護、志工老師,所以中秋節也是一個感恩節,如果沒有這麼多須要感恩的人,我們今天也不可能相聚在一起歡渡中秋節。」接著,劉老師以自己作的一首打油詩與大家分享:「中秋月明亮又光,人圓月圓在聖光;康益花園同聯歡,文旦月餅吃光光。」並展開歌喉吟唱一遍,獲得如雷的掌聲。


   住民簡梁秀錦的兒子簡順成與張簡悅安的姊姊張簡寶桂,先後感謝聖光無微不至的照顧與志工老師犧牲假日熱心的付出。


    下午五點半,在張負責人張秀慧禱告與「聖光故事」(小城故事改偏)、「感恩的心」與「期待再相會」歌聲中,結束了聖光診所附設護理之家中秋聯歡會暨慶生活動,「說秋話月譜樂章,最美妙處作停留。」


 


 


 


 


 


 



引用網友清風草堂音樂欣賞 *((親密愛人))*

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                 老母許願


 


  

  老母歌    / 劉志祥


                  (iām 字韻)


透早起床著無恬〈diām


一隻喙仔踅踅唸〈liām


交待代誌袂使嫌〈hiām


一寡代誌有卡鹹〈giām


老母教子共伊黏〈liăm


明仔載嘛擱再唸liām


 


註:diām                安靜


    踅踅唸seh-seh-liām    嘮叨


    gā                    


 



感謝陳瓊媚老師回應分享:


老母疼子則愛唸


 時時刻刻攏未忝


 歡喜共聽未使閃


 聽久若煩毋通嫌




 


 




 


請按鍵觀賞


最近網路上暴紅的The Mom Song附中文字幕





我的媽啊!這歌詞真是太貼切了!







 


太猛了看完再看爸爸之歌    http://www.youtube.com/watch?v=e0DVnPBOm_s


  哈哈哈,how about this, guy? 



 


 


 


 


 


 


 


 


  


 


 


 


引用網友清風草堂音樂欣賞仙劍奇俠傳(新)配景音樂-鋼琴 ☟

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