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冬節圓仔

  冬節的由來

                           文/ 劉志祥

冬節圓仔逐粒圓

明年定著大賺錢

紅圓白圓來煮湯

食了歲數加一年

台灣冬至通稱「冬節」，最主要的民俗是搓圓仔祭拜家中供奉諸神佮地基主，同時也舉行祭祖。圓仔象徵圓滿、團圓，普遍用於台灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬節食圓仔除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽，冬節之後陽氣開始日漸回升，所以講「冬節一陽生」為使陽氣回復，以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃台灣民間普遍的向望，食圓仔湯祈求圓滿更是人民共同的心願。

  冬節的圓仔，俗稱冬節圓，要做紅、白兩色。另外再做如雞蛋大的圓仔紅白各六，內包糖料、土豆粉等，稱為「圓仔母」。家中有囡仔的，就予他們用染色的圓仔（生粿）捏塑一寡動物造型的𨑨迌物，俗稱「做雞母狗仔」。拜過祖先的冬節圓，照例要粘貼 一兩 顆在門板、窗仔門、椅桌、床櫃等處。聽講，這一寡冬節圓，日後乾燥給囡仔食，會當保佑囡仔平安𠢕大漢。食冬節圓時，還有一種俗信：每湯匙只舀兩粒，食到最後，未婚者必賰下奇數，已婚者必為偶數。愛跋繳的也會以碗中賰下的圓仔數的奇偶，來預測家己跋繳運的輸贏。

   台灣有一句俗語講：「冬節佇月頭，烏寒佇年兜；冬節月中央，無雪及無霜；冬節佇月尾，烏寒正二月。」即句話的意思是講每一年的冬節若是佇舊曆的十一月初，彼年上寒的時陣是在年底，冬節若佇十一月中，彼年的氣候就會無霜無雪，非常的平順；冬節若在十一月底，隔轉年的正月二月就會真寒；今年冬節是舊曆十一月廿九，算是「冬節在月底」，隔轉年的正月二月就會真寒。

  講著冬節，可能真濟人會去想著「補冬」，因為，「補冬補嘴孔」，大家的印象可能較深刻，甚至，叫是「補冬」就是冬節咧！若按呢想，就錯誤囉，「補冬」彼日是「立冬」，立冬就是冬天來矣，冬天一來，天氣寒冷，氣血較枯衰的人就會驚寒，即時，就愛補一下仔身體，才較好過冬；現代人較重食，較會記得補冬，冬節不但搓圓仔，閣食補，不過，台灣民間認為，食過冬節圓仔就表示加一歲，因此有冬節毋吃圓仔避免年齡老化的笑談，誠是「青盲食圓仔─心裡有數」，有食無食攏嘛加一歲。

註：定著diaⁿ-diorh              一定

   佮gāh                       與

    向望ǹg-bhāng               希望

   
𨑨迌物shit-thô-mih           小玩意

    叫是 gior
-sī                 以為

    賰tshun                     剩

         𠢕gâu                      很會

   
跋繳buah-giàu                賭博

 按呢àn- ne                 這樣