Chicken_eggs[1]  

閒扯蛋

 

 

 閒扯蛋              文/ 劉志祥

 

調皮搗蛋閒扯蛋,

 

迷迷糊糊糊塗蛋;

 

口袋空空窮光蛋,

 

壞人壞蛋也混蛋。

 

好奇怪,「蛋」這個字在我們的語彙裡,幾乎都是負面的意思。一個人迷糊被稱是「糊塗蛋」,傻瓜是「笨蛋」,小孩不乖是「調皮搗蛋」,壞人是壞蛋、混蛋,窮人是「窮光蛋」,蠻荒之地「鳥不生蛋」,不自量力時「雞蛋碰石頭」,死讀書的學者是「蛋頭」,要你離開說「滾蛋」,無藥可救了說「完蛋」,最常用來罵人的是「王八蛋」,連人死了,都說是「去蘇州賣鴨蛋」!可是,蛋是生命的起源耶。
 蛋是窮人的營養聖品。母親說過她新婚不久時的一件趣事。那時她幾乎不會做菜,當然更不懂得所謂「配菜」。一日,父親的老友臨時來訪,她極熱情要做菜好好招待,結果菜端出來後自己也嚇一跳:菜脯蛋、番茄炒蛋、皮蛋豆腐、蛋花湯……一桌子全是蛋!在那年代,連冰箱都還沒有,臨時能拿出來招待,最好的食物就是蛋啊!父親和老友看了那一桌蛋,都把嘴巴笑歪了。
 小時候過生日,哪有什麼生日蛋糕,蛋,倒是有!那好像是台灣人的習俗,那天早上爸爸會煮雞湯麵線,每個人碗裡有一顆雞蛋,而壽星外加一顆鴨蛋。這就是我們的生日大餐啦!那麼簡單的一碗麵線,怎麼會那麼好吃,教人懷念呢?
 蛋是生命的起源,往往也是一個人練習廚事的起源。我幾乎沒做過飯,但至少會煎荷包蛋。家裡的早餐也做過烤吐司、荷包蛋之類的。或者有時消夜煮泡麵,還知道要加一顆蛋。

人到中年並不適合吃太多蛋,但成長中的孩子需要蛋。它是重要的蛋白質、卵磷脂、提高免疫力的營養來源。我吃過很多有關蛋的菜餚,如鮮菇烘蛋、竹筍烘蛋、絲瓜烘蛋、木須炒蛋、紅蘿蔔炒蛋、蒸蛋、三色蛋,蔥花蛋、荷包蛋、滷蛋、茶葉蛋……,不勝枚舉。

朋友曾問我說:「想像我手中有一顆雞蛋,你要如何讓這顆雞蛋從3英尺高的地方掉落,卻不會被摔破?」我說:「一時想不出來,但我會收到一封裝著兩顆蛋的信,把答案揭開,你知道嗎?」朋友說:「收到一封裝著兩顆蛋的信,好一個『信誓《是》但但《蛋蛋》』。」我隨即說:「一顆蛋如何從空中掉落不摔破?答案有二,一、掉落進水中,水底是軟泥,水夠深,泥夠厚。二、把蛋煮熟。」我們相視而笑。

在古早古早以前的歐洲,有個地方名叫「鴨母生的蛋」(就是現在的「阿姆斯特丹」)。顧名思義,那裡的主要產物就是鴨子,也因此會有大量的副產品─鴨蛋。在每年大量的外銷之餘,總還會剩下非常多的蛋,也造成當地有許多人死於膽固醇過高(就為了將蛋吃光)。
於是當地人就想了一個方法:他們定了一個節日叫「剩蛋節」,他們會在這一天盡力將剩蛋清光。首先在「剩蛋節」當天,「鴨母生的蛋」的鄰近地區居民會在自己個人的床頭掛上一隻襪子,然後「鴨母生的蛋」會派出身著紅色反光服飾的人(怕被飛機撞)挨家挨戶的將蛋放入襪子中(其實襪子是要放蛋的,後來才變成放禮物)。
而後為了給民眾驚喜,所以改成從煙囪爬入,但這樣又造成不少的死傷(燒傷、嗆傷,加上又不懂得沖、脫、泡、蓋、送的處理法),所以漸漸的沒有年輕人要做了,最後只剩下一些嫌自己活太長的老公公繼續做下去,於是人們稱他們為「發剩蛋的老公公」,簡稱「剩蛋老公公」。啊!閒扯蛋。

 

 

 

 

感謝老玫贈詩回應分享:

 

老師閒扯蛋
扯得實在讚
巨蛋沒扯到
高雄捷運站

 

 

 

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全篇皆論蛋
意義數十款
運用應辨明
避免認知亂

 

 

 

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