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大高雄的特產、名產與美食特寫      文/劉志祥

高雄好吃又好玩，

名產美食好有名；

送禮自用兩相宜，

娓娓道來訴說明。

   特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。名產是著名的產物。美食就是你認為味美的食物~每個人的定義都會不同，依民族的特性也會不同，以前的人面對美食會說需具備色、香、味、俱全。

   而現在因為生活水平的升高，人們對食物的需求不再只是填飽肚子，而是進化到除色(食物整體呈現的色相)，香(食物所散發出來的香氣)，味(食物入口後的口感及味道)外，還要顧及「型」除食物外其他的擺飾，造型 用以吸引顧客眼光，還有「養」食物本身烹調的手法是否健康，營養是否均衡。

  高雄市的特產、名產與美食是什麼？讓我娓娓道來。

鹽埕區特產、名產與美食：瑪莉旗鼓餅、愛河栗子燒，高雄市餅木棉酥、金溫州大餛飩、尚芳土魠魚羹、方師傅點心坊、阿婆冰。

左營區特產、名產與美食：中外餅舖棋餅、茶餅、劉家酸菜白肉鍋、老左營汾陽餛飩、犇牛肉麵。

鼓山區特產、名產與美食：大碗公冰、旗魚魚丸大王、仁記桃蘇、東暘烘焙屋

新興區特產、名產與美食：不二緻果(高雄不二家) 、六合夜市香味海產粥。

前金區特產、名產與美食：進興麵線羹、老爺麵線 (炸黑輪) 、紅鼻子豬腳、七賢鴨肉飯。

三民區特產、名產與美食：齊聚堂精緻手工蛋捲、高雄驛站食堂、侯記鴨肉飯、許記蒸餃。

 前鎮區特產、名產與美食：方師傅點心坊、楊記傳統饅頭、華喜爌肉飯。

旗津區特產、名產與美食：純手工地瓜酥、芋頭酥、地瓜條、芋頭條、魷魚絲、魷魚片 、萬三小吃部、文進活海產、不一樣赤肉羹、斗六冰城旗津二店。

小港區特產、名產與美食：錦福囍餅、王媽媽香豬捲、華興鴨庄、三伯仔土魠魚焿。

楠梓區特產、名產與美食：笛爾手作現烤蛋糕、包師傅韭菜盒、餡餅、阿金牌鹽水雞 。

苓雅區特產、名產與美食：打狗餅、賀蜜雅手工餅乾、董師傅手工麻糬、苓雅夜市白粿糖。

美濃區特產與美食：白玉蘿蔔、橙蜜香小番茄、油紙傘、粄條。

岡山區特產、名產與美食：岡山羊肉、豆瓣醬、蜂蜜。

甲仙區特產、名產與美食：甲仙芋圓、芋頭酥、筍製品、梅精、蜜梅。

鳳山區特產、名產與美食：木倫花生糖、吳記綠豆椪、鳳邑麵線、鳳山米苔目、南台春捲、南台鱔魚麵、四川牛肉麵、阿婆麵、兩伯羊肉。

大樹區特產、名產與美食：玉荷包、玉荷真心酥、鳳梨、鳳梨酵醋。

旗山區特產、名產與美食：旗山香蕉、蜜蕉、紫心甘藷(紫色蕃薯）、香蕉乾、枝仔冰城、旗山糖廠酵母冰、老街楊桃杏仁露。

大寮區特產、名產與美食：紅豆、白米、八兩無骨鴨、大發乾撈麵。

林園區特產、名產與美食：黑金（烏魚）、白金（鰻苗、虱目魚 苗）、黃金（稻米和美濃香瓜、小黃瓜）阿金爆米香、蘭姐鴨肉飯、阿水師爆漿牛舌餅。

仁武區特產、名產與美食：綠青翠絲瓜、紅蕃天番茄、仁武烤鴨、張記肉圓。

大社區特產、名產與美食：棗子、芭樂、石頭公粿炒仔。

橋頭區特產、名產與美食：咖哩鮪魚羹(阿婆羹)、廖記硐仔米糕、黃家肉燥飯、橋頭肉包、橋頭糖廠酵母冰。

路竹區特產、名產與美食：番茄、雞蛋、花椰菜及虱目魚，田莊香雞城。

燕巢區特產、名產與美食：棗子、芭樂、西施柚、 棗子蜜餞、燕巢風味外省麵。

阿蓮區特產、名產與美食：石榴、小玉西瓜、哈蜜瓜、石家莊鹽水雞、蔡家肉包、下坑豆花。

田寮區特產、名產與美食：鳳梨醬、竹筍醬、筍絲、龍眼花蜂蜜、月之鄉鹹豬肉。

梓官區特產、名產與美食：小蝦寶、丁香魚、魚鬆。

內門區特產、名產與美食：總鋪師手路菜、花生糖、龍眼乾。

杉林區特產、名產與美食：在地精釀啤酒、葫蘆燈、白玉苦瓜。

茂林區特產、名產與美食：山沐咖啡手、手工愛玉。

六龜區特產、名產與美食：金煌芒果、六龜山茶、龜王餅。

桃源區特產、名產與美食：金煌芒果、紅肉李、喬木大葉紅茶。

那瑪夏區特產、名產與美食：玉米、麻竹筍、愛玉、那瑪夏風味餐。

  有關名產的笑話，一列火車上，坐著一位泰國人、一位韓國人，一位台灣教授以及一個台灣大學生。途中，泰國人拿出幾顆榴槤分給大家吃，然後將剩下幾顆往窗外丟。
台灣教授問：「你這樣不是太浪費了嗎？」

泰國人說：「榴槤是泰國名產，我們有的是，根本吃不完。」
不多久，韓國人也拿出幾株高級人蔘分給大家吃，但他自己吃沒幾口就把它扔了。
台灣教授驚訝地問：「這可是上好的人蔘！怎麼扔了咧？！」
韓國人不在乎地說：「人蔘是韓國名產，怎麼吃也吃不完。」

台灣教授沉思了一會兒，然後突然站了起來，抱起身邊一起來的台灣大學生，然後硬把他推出了窗外。