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 不怕翻的車 

   不怕翻的車   文/ 劉志祥

巴士翻肚輪朝天，

造型獨特創意添；

車型吸睛名大噪；

顛倒巴士是笑點。

  美國有一位修車師傅創意無限，打造出造型獨特的顛倒車，外型就像一輛翻肚的車子，他說他是在某一次道路救援，看到一輛翻覆的汽車後，得到了設計靈感，之後用二手車零件，耗時半年，完成顛倒車，吸引民眾注目，聲名大噪。

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設計新創意
巴士顛倒立
外型擾視覺
道安不鼓勵

 永保安康車票

永康車站排隊買車票

永康車站排隊買車票

  永保安康

保安車站

永保安康

保安車站

 保安車站

 車票

 永保安康車票《 台語新詩》

                       文/ 劉志祥

打車票排隊長

排卡躼躼長

毋驚日頭曝卡燒盪盪

打著車票無欲坐

囥佇落袋底

逶永康到保安

短短三四站

乎人有向望

這張票無地買

干焦遮在賣

拆一張票

下一個願

順序擱平安

離開父母

遠走他鄉

為著理想來走傱

小小車票

伴阮流浪

保庇平安擱健康

永保安康

毋驚大雨佮大風

只求簡單的守護

註：

躼躼長lòr- òr- dňg     很長

曝pak                曬

無欲坐bhōr –bheh-zē  不要坐

囥佇kǹg- di             放在

逶ùi                 從

向望ǹg-bhāng         期待

干焦kan-ta             僅只

遮zia                 這

佮kah                與

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實在真怪奇
排隊一公里
永康到保安
車票買相爭

放下過去，從心開始  

  放下過去，從心開始       文/ 劉志祥

放下過去從心起，

若有所愛請珍惜；

別求事事都如意，

只願生活有歡喜。

人生不易，不要笑話別人。家家都有本難念的經，人人都有首難唱的曲。再風光的人，背後也有寒涼苦楚；再幸福的人，內心也有無奈難處。誰的人生都不易，笑人等於笑自己，尊重別人就是尊重自己。最窮無非討飯，不死總會出頭。誰的人生能十全十美，誰的生活沒有薄涼，誰敢保證一直都是人生得意。
  金無足赤，人無完人。做人要真誠、謙和，善待別人，溫暖自己。人，是活給自己看的，別奢望人人都懂你，別要求事事都如意。苦累中，懂得安慰自己，沒人心疼，也要堅強；沒人鼓掌，也要飛翔；沒人欣賞，也要芬芳。
  生活，沒有模板，只需心燈一盞。煩時，找找樂，別丟了幸福；忙時，偷偷閑，別丟了健康；累時，停停手，別丟了快樂。平凡生活中，忙綠於工作，安然於家庭，不求事業多大進步，只願生活甜美溫馨；不想生活多麽富有，只願家人健康歡欣。
  緣分，不是偶然，要心向心；朋友，不是隨興，要誠對誠；感情，不是兒戲，要惜對惜；相識，不是新鮮，要真對真；懂得，不是隨便，要忠對忠。真情本無語，盡在珍惜，盡在真心。
  歲月若水，走過才知深淺；時光如歌，唱過方品心音。愛情因珍惜而美好；友情因真誠而長久；親情因相依而溫暖。人與人之間，就是一份緣；情與情之中，就是一顆心。若愛，請珍惜；若惜，請真誠。情最濃，時間久了，也會淡忘；愛最深，回應少了，也會心涼；心最熱，冷漠慣了，也會冷卻；人最好，疲憊累了，也會離開。
 感情，沒有取悅，只有真心實意的不離；人心，沒有踐踏，只有相伴相依的溫情。一段情，始於心動，無言也歡；一份愛，止於心冷，無語也喜。愛可以守望但不奢望，情可以包容但不縱容。心靈共鳴，才能繼續；心無旁骛，才能長久。
  人呀！你再優秀，也得碰上識貨的人；你再付出，也得遇上感恩的人；你再真誠，也得趕上有心的人；你再謙讓，也得面對珍惜的人。提醒那些沒心沒肺的人們，知道點好壞，懂得點珍惜，對你好是因爲在意你，而不是欠你的。不要等到有一天，人家頭也不回地離開你了，才知道失去的意義。無論是親情、友情還是愛情，真情難遇，知音難覓，珍惜眼前人，且行且珍惜。

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為人得像樣
惜緣第一樁
感恩應常做
行善不張揚

 夫妻花之一

 夫妻花之二

 夫妻花之三

 夫妻花之四

 夫妻花之五

 夫妻花之六

   夫妻花        文/ 劉志祥

花開並蒂夫妻花，

和諧之美享榮華；

無憂無慮多自在，

鲜艷光彩傳佳話。

夫妻花〈Twin Lotus Flowers on One Stalk〉，没有统一的品種，一般來說，人們習慣把並蒂蓮叫做夫妻花，並蒂蓮是荷花的變種，一個莖上生出兩朵花，花各有蒂，蒂在花莖上連在一起，就像同枕共眠的夫妻。夫妻花也許還有一層含意，那就是夫妻的美麗，夫妻二人在彼此的心靈情感，相互達到和諧之美，這就是人們常說的這對夫妻很適配。

 並蒂蓮是荷花中的珍品，其生成的幾率僅十萬分之一，是十載難逢的植物中的“雙胞胎”，其遺傳機制尚在研究中，目前還不能複制。荷花專家曾分别用生長過並蒂蓮花的藕種和並蒂蓮蓬里的蓮子，反複進行培植試驗，結果都不能生成並蒂蓮花，證實其不可遺傳，只能天然生成。

 夫妻花也許没有牡丹的雍容華貴，但同樣擁有雍容華貴的境界，就像人間的夫妻，不一定都是玉樹臨風的碧人，但都可以有玉樹臨風的氣質，這就是夫妻之美的多樣性。

 今天我要用「夫妻花」来祝福那些未婚的男女，祝福他們都能找到如花般美麗的姻缘，愛情纏綿；今天也要用「夫妻花」來祝福那些已婚的夫妻，祝福你們好自珍惜這段難得的夫妻情缘，使爱情如花般的常青，鲜艷光彩照人，祝福天下有情人都成眷屬，百年好合，白頭偕老。

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蓮花開並蒂
感情似膠漆
稀罕綻成對
前世恐夫妻

劉志祥老師水墨畫《酒紅朱雀》

  酒紅朱雀      文/ 劉志祥

酒紅朱雀比翼飛，

波浪飛翔開心扉；

红衣倩影天尤物，

皚皚雪地添祥瑞。

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朱雀著紅袍
雪地跳又叫
蟲兒冬匿藏
梭巡來回找

台南晶英酒店

台南晶英酒店門口

 台南晶英酒店外

 台南晶英酒店廣式掛爐櫻桃鴨嚐鮮慶生

餐廳經理解說櫻桃鴨

餐桌

MENU

宥廷

宥妤

《是開胃小菜》：有四喜烤麩、澎湖冰卷與五香滷牛腱。

  ]

重約3.5公斤的宜蘭『櫻桃鴨』

手工餅

櫻桃烤鴨  主廚親自來現場切片皮

  《櫻桃烤鴨有四吃》之一  片皮鴨捲手工餅

《主廚私房菜》：紅酒鍋燒小牛膝 每人一碗

府城特色菜》：樹子菜脯蒸海魚

鴨蔥油拌高纖疏菜》：水蓮

《櫻桃烤鴨有四吃》之二  生菜片鴨崧

《櫻桃烤鴨有四吃》之三  薑蔥炒鴨架

《櫻桃烤鴨有四吃》之四   白菜蛤蜊鴨骨湯

《精巧甜點》：鮮果杏仁凍豆腐

晶英軒贈送《壽桃》五個為壽星慶生

台南百貨的外觀，相當有復古趣味，帶著融合歐風及日式的風格

台南林百貨

台南林百貨

台南林百貨

台南名產彭餅

南台灣的第一座電梯，重現當年指針式樓層顯示方式，

更顯復古味濃郁。

南台

台南林百貨

台南林百貨

台南林百貨

台南林百貨

台南林百貨蓋紀念章

台南林百貨

台南林百貨音樂試聽

台南林百貨音樂試聽

台南林百貨五樓

台南林百貨從五樓府愾俯瞰

台南林百貨

 台南晶英酒店

廣式掛爐櫻桃鴨嚐鮮慶生  

                                     文/ 劉志祥

晶英酒店來慶生，

櫻桃烤鴨有名聲；

一鴨四吃享口福，

入口香溢回味深。

 十一月十一日下午，我與妻搭乘自強號火車到台南，再搭計程車到台南晶英酒店二樓晶英軒為媳婦慶生，連兒子、孫子、孫女，大小共七人，我們叫廣式掛爐櫻桃鴨六人合菜，5288元加一成服務費。

  首先，《是開胃小菜》：有四喜烤麩、澎湖冰卷與五香滷牛腱。

 接著，晶英軒由行政主廚盧偉強與烤鴨主廚尤憲皇聯手推出「極品烤鴨」。選用每隻重約3.5公斤的宜蘭『櫻桃鴨』、以廣式掛爐的方式，經過繁複烹藝、細火慢烤出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味櫻桃烤鴨。

 廚藝精湛、擁有30年豐富經驗的行政主廚盧偉強，更以獨到的食藝創作理念將台南在地食材融入精采的烤鴨宴當中。

 使用的櫻桃鴨是來自於好山好水的蘭陽平原，以流水式篆養，輔以用天然穀物飼養，在純淨無汙染的環境下飼養75天飼育出胸肉厚實、油脂豐富的好品質，行政總主廚盧偉強表示，要烤製出皮酥肉嫩的廣式掛爐烤鴨，必須醃製2天、再進行打風、純麥芽糖上色、風乾12小時、冷藏4小時等製程，鴨子置入已經預熱30分鐘的烤爐後，則需要依照經驗、不時調整每個部位的平均受熱程度，經過60分鐘後才能出爐，整個過程中，時間、溫度及濕度的控制，必須非常嚴謹並講究工序，烤鴨出爐後，更要以最快的速度送到客人桌邊，掌握最佳賞味時間。

 烤鴨的醬料也獨具特色，以陳皮、黑豆瓣醬、芝麻醬與冰糖等調合熬煮，搭配手工薄而透的蔥香或原味餅皮，捲入蔥白絲和黃瓜絲，入口滿溢鴨肉香氣、口感更是層次豐富。

 《 櫻桃烤鴨有四吃》：一、片皮鴨捲手工餅。二、生菜片鴨崧。三、薑蔥炒鴨架。四、白菜蛤蜊鴨骨湯。

  再來是《府城特色菜》：樹子菜脯蒸海魚。《主廚私房菜》：紅酒鍋燒小牛膝。《鴨蔥油拌高纖疏菜》：水蓮。《精巧甜點》：鮮果杏仁凍豆腐與《新鮮現榨果汁》：西瓜汁。最後，贈送《壽桃》五個為壽星慶生，祝所有的幸福都陪伴著，仰首是春，俯首是秋；願所有的歡樂都追隨著，月圓是詩，月缺是畫。

  餐後，一起逛林百貨，「林百貨」今年六月重新開幕，讓遊客們可以一親這全台第二間的百貨公司，再度感受它曾有的風華及魅力，五層樓外觀的大樓，當年可是全台南最高的建築物，林百貨在1932年開幕，是全台第二間的百貨公司，
只比第一間晚了幾天開幕，（第一間為台北市的菊元百貨，但現已拆除），當時可是台灣日治時期，最有名的二間百貨公司。
 從外觀來看，林百貨的外觀，相當有復古趣味，帶著融合歐風及日式的風格，
讓林百貨不論在當時或是現代，都讓人眼睛為之一亮。

  一踏入林百貨館內，立刻被眼前的復古風采給吸引住！綠橘相間的方磚地板、白色的天花板鑲上優雅的吊燈，搭配一個個圓型支柱，並輔以木質的裝潢，整體既典雅又不失潮流感的設計空間，立刻體現。
  一樓的空間，以「台南好客廳」為主題，營造出一半展示、一半客廳的模樣
提供了幾張沙發椅，不少遊客們也大方的坐下歇息，感受這老客廳的魅力。而我的雙眼，忍不住朝著架上的搜尋，一個個有在地風味的商品，像歡迎著各地的遊人們，來到台南旅行，展現出當地風情的特產，都讓人忍不住想下手購買。

  在一樓的後方，有個總是大排長龍的一隅，這是遊客們都搶著體驗，南台灣的第一座電梯，重現當年指針式樓層顯示方式，更顯復古味濃郁。
  接著，往二樓步去，二樓是以「台南好設計」為主題，二樓的空間展區，也延續整體的設計風格，以「好設計」為主題，當然此層所販售的商品，就是為「設計」為主軸，有古意盎然的中式風味，也有前衛潮流的文青商品，讓各種喜歡「好設計」的遊客，都能在這裡買到喜歡的好物。

  接著，往三樓走～來到「台南好時尚」的主題樓層，以時尚、潮流的商品為主軸，每個櫃位都有其特色的陳列其中，有別於前二層樓，是集合各特色商品共通展示的方式，三樓以各別櫃位展售為主。
  接著～步上4樓「台南好文化」的主題樓層，在此等候我們，具有濃烈老台灣風情，充滿台南味的文化類商品小物，這裡也都能蒐羅得到。一旁，還有一處超杯的咖啡廳，可坐下來、好好的品杯飲品。

  五樓，露天的空間，與前面室內的空間，截然不同，讓人有種豁然開朗的心境，
走上小階梯，來到露天的平台，橘紅地磚、再加上土褐色的天台小屋，復古懷舊之情，盡顯無遺。
 穿過小屋後，在頂樓的另一端，就有個當年日本人設立林百貨公司時所建造的神社。這次一遊台南林百貨，再次感受到台南這座古都的魅力，是一座充滿故事性的、充滿人文風的迷人城市。

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晶英櫻桃鴨
皮脆味道佳
片肉夾薄餅
盤清近秒殺

 未來的你，在未來等你

 未來的你，在未來等你  文/ 劉志祥

未來的你在等你，

若是有緣無距離；

珍惜在手来不易，

行善陽光照耀你。

 若是有緣，時間空間都不是距離；若是無緣，終日相聚也無法會意。心存善念，陽光就會照耀你；心存美麗，溫暖就會圍繞你。好好去生活。記住，每天的太陽都是新的，不要辜負了美好的晨光。

  生命很残酷，用悲傷讓你了解什麼叫幸福，用噪音教會你如何欣賞寂静，用彎路提醒你前方還有坦途。

  世上没有後悔，没有如果，一個轉身，失去的就找不回来；只有一種永恒，雖短暂也許是一瞬間的閃現，卻留下恒久的記憶。它勸誡我們，好好珍惜在手的来之不易。

 風沒有停，只是吹到別的地方去了，讓那裡的樹跳舞。 當你每天醒來的時候都有兩個選擇：1、醒來，再睡，繼續未完的美夢；2、醒來，站起來，去實現自己的夢想。 未來的你，在未來等你。

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醒來再續緣
快樂過每天
性命上蒼賜
勇敢別自憐

划艇

天坑

高橋擁吻

攀懸崖

攀登高樓

攀登雪柱

走鋼索

平衡

跳傘

跳崖

滑雪

跳水

高樹

登山

騎自行車

高空懸掛

盪鞦韆

攀岩

攀雪山

托馬斯迴旋

休閒一刻

海邊攀岩

走鋼索

  極限照片真的太刺激   文/ 劉志祥

海邊攀岩太刺激，

騎自行車留險跡；

高空鋼索展特技，

攀登高樓眾驚奇。

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挑戰人極限
甘冒殞命險
閻王站身旁
睥睨裝不見

澄清湖〈Chengching Lake〉

澄清湖〈Chengching Lake〉中興塔

澄清湖〈Chengching Lake〉九曲橋

高雄圓山大飯店

鳳山美麗島春捲用餐

鳳山美麗島春捲用餐

春捲一份35元，料多肥厚扎實，現包現做。

浮水魚羹〈scalded fish ball thick soup〉每碗35元，

這裡的魚羹是用旗魚+鮪魚做的，香氣十足，吃起來好口感。

魚皮湯〈Fish Skin Soup〉每碗35元不同於一般魚皮湯，

是純魚皮或者裹著魚漿，這間的做法是裹粉，很清爽的湯頭。

魚丸湯〈 Fish Ball Soup〉碗30元，裡頭有六顆魚丸，

魚丸吃起來很清脆爽口，湯頭也很不錯。

鳳山美麗島春捲

 美國亞利桑那親善大使

鳳山麗島春捲用餐            文/ 劉志祥

鳳山美麗島春捲，

食材扎實好新鮮；

南台春捲姊妹店，

招牌馳名地方圈。

  十一月六日，上午遊澄清湖〈Chengching Lake〉回來。中午我夫妻倆帶親善大使比爾〈Bill〉及丹尼〈Dee〉夫婦到鳳山美麗島春捲用餐。

 春捲〈Spring rolls〉，台灣人稱「潤餅」。源自古早在立春時分，人們將餅皮包蔬菜後大家分食，為的是祈求身體健康，又名為"咬春"。

  鳳山美麗島春捲是鳳山知名的南台春捲的姊妹店，是鳳山人喜歡的口味，本來要去南台春捲本店，因沒冷氣，美國人怕熱，只好再回頭到美麗島春捲店。

 春捲一份35元，料多肥厚扎實，現包現送，裏頭有高麗菜、豆芽菜、香腸、豆干、肉片、蛋皮、花生糖粉等，包得紮實，讓每一口都能吃到豐富的好料。

  除了叫春捲以外，我們還叫浮水魚羹、魚皮湯、魚丸湯，浮水魚羹〈scalded fish ball thick soup〉每碗35元，這裡的魚羹是用旗魚+鮪魚做的，香氣十足，吃起來的口感更是甘脆 就連羹湯喝起來也是恰到好處的濃稠 。

 魚皮湯〈Fish Skin Soup〉每碗35元不同於一般魚皮湯，是純魚皮或者裹著魚漿，這間的做法是裹粉，很清爽的湯頭，加一些韭菜段跟一把薑絲，可以去除魚的薑味，裹粉的魚皮還有咬勁。魚丸湯〈 Fish Ball Soup〉碗30元，裡頭有六顆魚丸，魚丸吃起來很清脆爽口，湯頭也很不錯。

  台灣小吃，比爾〈Bill〉讚不絕口，豎起打拇指直喊：「Very good. This tastes great！」

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春捲台灣味
料多價不貴
香腸肉片絕
甘藍豆芽脆

看捌，你就悟了 

  看捌，你就悟了《台語小品文》  

                              文/ 劉志祥

1、酒：多啉傷肝，啉足濟顧山。

2、色：不嬲不成人，嬲了過頭變廢人。

3、財：錢財人人愛，小財是發財，大財是錢奴才。

4、氣：小氣是脾氣，大氣是受氣，常受氣會斷氣。 

5、名：有名有名聲，大出名心袂定。

6、食：小食是補，大食健康叫苦。

7、睏：小睏去疲勞，大睏時間拍加落。 

8、耍：小耍心適，大耍刺激，耍過頭會自責。

看袂開，就揹咧。

放袂落，就記咧。

捨袂出，就留咧。

等有一工...

揹袂贏，就看開囉！

記袂清，就放落囉！

留袂窂，就捨出囉！  

註：

看捌kùaⁿ-bāt           看懂

啉lim                  喝

嬲cior                 戲弄輕佻

受氣siu- ki           生氣

拍加落pà-ga-lau        浪費

耍sńg                  玩