張順嬌咖啡園
老闆張順嬌與大家喝咖啡聊是非
龍眼乾與咖啡豆
龍眼乾遇上咖啡豆的驚奇
張順嬌咖啡園享用午餐
享用午餐
新的吃法口味佳 檸檬灑咖啡粉
留言板
留言板在加上兩三句
暮賞山藍煙飄盪 夜晚流雲伴星斗
咖啡深根台灣土,世紀已留志祖根;
百年世紀歸根地,尋覓深山荒墾裡。
窗景如畫
張順嬌咖啡園
張順嬌咖啡園莊
張順嬌咖啡園莊
咖啡園莊
耳垂蘭
麗李
咖啡樹長滿咖啡
在張順嬌咖啡園「當龍眼乾遇上咖啡豆」的驚奇 文/圖 劉志祥
七月四日,我與台灣有機生活協會秘書范洺綸及幾位友人,到南投縣國姓鄉採糯米荔枝與黃皮果後,驅車抵達張順嬌咖啡園午餐與品嘗濃郁香醇的咖啡。
阿嬌咖啡園位在好山好水的國姓鄉福龜村冷嚴山下,紅瓦厝平房,綠意盎然得大片咖啡園營造出一個富有農村氣息的咖啡小莊園。運用天地三寶:「燦爛的陽光、新鮮的空氣、冷嚴山的水源」,使用中藥渣當有機肥,如此得天獨厚的自然優質環境,讓咖啡具有獨特的香氣風味,令人贊不絕口。
用完豐盛的午餐後,阿嬌為每人端出一杯冰涼的咖啡,濃郁的咖啡香帶來幸福的感覺,仿佛整個屋子開滿了美麗的花朵。
阿嬌說:「我是吃咖啡果實長大的!幼時不曾喝過咖啡,但家鄉有許多日本人留下的咖啡樹,上下學隨手摘採咖啡果實當零嘴,味道就像甜甜的小莓果。婚後,從三合一隨身包咖啡開始喝,越喝越挑嘴,嘴斗愈歹,於是開始動手自己煮;古坑咖啡熱潮興起,經實地勘查之後,啓心動念那麼愛喝咖啡,應該也可以種種看,5年前決定廢除家中香蕉和檳榔園,改種咖啡,因先生從事中醫,每日代客煎藥剩下大量渣滓,便廢物利用,將之醱酵充作肥料,不僅病蟲害減少,所產有機咖啡豆風味也不同,不酸不澀,回韻甘甜,2007年首度參加台灣全國精品咖啡豆評鑑榮獲第三獎,而更具信心。」
接著阿嬌端出兩小盤龍眼乾與咖啡豆,請我們用龍眼乾包著咖啡豆品嚐看看,我拿一個龍眼乾剝了一個果肉包著一顆咖啡豆,放到嘴吃,「ㄎㄠ、」一聲,哇!那一聲清脆美妙的聲音,將咖啡的香氣沖上喉嚨、鼻腔、舌尖,慢慢咀嚼龍眼乾的焦糖滋味,當龍眼乾遇上咖啡豆,真是絕配,讓我驚奇不已。
臨走時,見留言板有位詩人寫著:「看橋或看嬌/有木便是橋/有女便是嬌/遠方貴客到寒舍/看嬌再看橋」,我誰隨手拿起粉筆在後面加上幾句:「看橋回看嬌/」 不知先看橋/還是先看嬌」算是我在阿嬌咖啡園莊的一點留念。
※ tina製喝咖啡的時間-時計~148 ※ 分類:時計與月曆2009/07/10 13:29 888 引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!mLpfNVyGGRlH5Yf6yHpdris 引用網友清風草堂音樂欣賞魏楓 -- 思念你
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