火雞大餐


 


 


    感恩節享用火雞大餐


                                    /圖劉志祥


   感恩節雖是美國的節慶,但一如萬聖節的全球化,感恩節也逐漸成為全球歲末歡樂團聚的代名詞,火雞大餐跟著流傳到各地,成為十一月的節慶料理。


  感恩節(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節日,原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國,自1941年,感恩節是在每年11月的第四個星期四,並從這一天起將休假兩天。像台灣的春節一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節則起始於1879年,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同。


  感恩節的由來,在1620年一群在英國的清教(Puritan),因不滿當時英國國教不看重以聖經為神真正的教導,而去重視那些儀式教條,他們認為有神的感動要去淨化教會,當然他們的舉動是受到反對與迫害的。因此,他們決定離開自己的家鄉,去尋找一個可以自由與安靜敬拜神的土地。1620年的915日 他們從英國乘座一艘名叫五月花的帆船,包括婦人和小孩一共102人,經過65天的航行,在1120日 抵達北美大陸科德角,後來他們轉往到現在麻州的普利茅斯港〈Plymouth 〉,那時已經是當年的1226日 。


    第一年的冬天這些人,因為水土,食物的缺乏以及天氣的寒冷,而使這些人死了一半,然而第二年,因神的恩典以及當地的印第安人的友善與幫助,也學會到野外抓火雞;因此,到了秋天的時候,他們的耕作開始有了收成,他們舉行了一連三天的感恩慶祝會,感謝神的祝福,當時邀請90個印第安人來參加,以表示對他們幫助的謝意。從此,每年感恩的慶祝就延續下來,而這個慶祝活動,在各州也開始以不同的日期來感恩與慶祝。


    到了1789年華盛頓總統就職聲明中宣佈,1126日 星期四 為感恩節,以鼓勵美國人發揚祖先感恩精神,成為美國正式節日。後來在 1863年美國林肯,宣布每年十一月最後一個星期四為感恩節假期;之後感恩節的日期也經過幾次變動,至1941年經過國會通過,開始改回每年11月第四個星期四為感恩節。


  想品嘗火雞滋味,我家於一週前向新東陽,預約火雞大餐,有1/4隻烤過的火雞,PITA口袋組,含洋PITA口袋餅、洋蔥片、小黃瓜絲、五味沾醬、美乃滋、刀叉盤組,加上自己的玉米濃湯,在家裡與太太大塊朵頤。


   用餐時,我想到一個有關感恩節的笑話對太太說,有某一家庭在吃感恩節大餐,每人都要說句感恩的話,媽媽說:「謝謝上帝給我們全家有飯吃。」爸爸則說:「謝謝上帝給我有工作,因為自從馬英九當總統以後,失業率突破6%創歷史新高,像氣球一樣升得高。」最後小朋友Fortune就說:「謝謝上帝沒有讓我變成火雞,因為很多人感恩節都吃火雞。」語畢,引來太太一陣笑聲。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用網友清風草堂音樂欣賞 *((古老的大鐘))陶笛*
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