碳佐麻里
碳佐麻里婆婆
碳佐麻里家族
牆壁
大廳
巴台
庭園
包廂
包廂
MENU
個人用餐具
豬油與蔥
雞湯
來店消費打卡送糖果一罐
桌上調味品
無煙烤爐
孫子劉彥谷
嗯 好吃
兒劉建良醫師、媳婦陳英貞醫師與孫女劉宥廷
宥廷擺POSS
劉志祥老師與謝秀滿老師
快樂用餐
豬肉盤
海鮮
鯖魚
雞心豬腸
雞肉與雞軟骨
野菜+泡菜
桔茶與薄餅
烤薄餅
蕃茄乳酪薄餅
果釀冰醋
紅豆京都抹茶剉冰
抹茶布丁
布丁
芋頭泥
台南碳佐麻里燒肉居酒屋嚐鮮
文/圖 劉志祥
八月二十二日晚間，因慶祝孫子彥谷五歲生日，與家人到台南相當知名的碳佐麻里燒肉居酒屋嚐鮮，碳佐麻里燒肉居酒屋位於台南市永康區中華路一段796號，環境幽雅，氣氛吸人。碳佐麻里五大第一堅持：衛生第一、品質第一、專業第一、效率第一、創新第一。
我認為店名取得很有趣，問服務生店名為何取名為「碳佐麻里」，服務生指著卡通人物說碳佐麻里的家族故事：
1、「麻里婆婆」：巧妙融合傳統日式文化創造出百年祖傳獨家醬料，[六大天王調味]，必能滿足每張挑剔的の嘴。
2、「碳佐太郎」：" 堅持炭火快烤”才能表現出食材の美味與鮮度，不斷尋找適合燒烤の高級食材，傳遞給愛好美食者那留在唇齒間難以忘懷の好味道。
3、「碳佐正雄」：壽司現場純手工捏製,並且嚴格掌控食物の新鮮度，更有創作料理出乎意外，主菜到配菜樣樣講究，花費少少卻能享受多多。
4、「碳佐櫻子」：展現懷石料理精緻風貌，吃上一口甜蜜の幸福感覺馬上湧現，每一口都是快樂與活力の泉源。
5、「碳佐信一」：熱鬧甜點派對，缺一不可好滋味，堅持純手工製作、堅持不添加防腐劑的真心意，堅持真材實料完美呈現，傳遞幸福的甜點禮盒…就在碳佐麻里的甜點派對。
我笑著說：「『碳佐麻里』若以台語來念，就是『赚倒瞞你』，看外好赚！」引來服務生與家人一陣笑聲。
我們叫豬肉盤，雞肉盤、雞軟骨、雞心豬腸、海鮮、鯖魚、野菜+泡菜、烤薄餅、蕃茄乳酪薄餅、蔬菜手捲、沙拉、紅豆京都抹茶剉冰、布丁、抹茶布丁、芋頭泥。我一邊拿著夾子烤肉一邊說：「烤肉最怕三件事，1、肉跟你裝熟。2、火種沒有種。3。木炭跟你耍冷。」引來大家笑聲。我又指著正在烤的肉說：「這些肉見面時為什麼不打招呼？」這時常常說他有午睡（五歲）的彥谷突然冒出一句：「因為他們還不熟。」聞者，莫不捧腹而笑。
我覺得這家還蠻不錯，蠻好吃的。下次，還想讓服務生再喊：「いらっしやいませ（歡迎光臨）」。
感謝雲贈詩回應分享：
碳佐麻里風味佳
從醫兒媳好生涯
子孝孫賢有福氣
同享天倫樂哈哈
多想把你抱住.
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