海魚翅火鍋
採自助式，要吃什麼到冰櫃自己取。
冰櫃擺滿食品任君挑選
冰櫃擺滿火鍋料任君挑選
價目表
店裡監視器
沾料自取
沾料
坐定了位置，上了一鍋完全沒有任何材料的清湯，沒有任何固體鍋底，
海魚翅火鍋火鍋不收鍋底基本費，採自助式，要吃什麼到冰櫃自己取。
魚翅丸
蝦子鮮嫩
干貝
大捲〈軟絲〉又鮮又美又甜
鯊魚皮，魚皮柔細黏膩，在湯裡面滾煮，更是入口即化。
魚翅採用百餘種鯊魚其中之一的水鯊，價值不俗。魚翅中所含的膠原蛋白，
不含膽固醇，常用膠原蛋白，對皮膚、骨骼、關節、血管肌肉、內臟，助益甚大。
黃金堡 包魚漿的蛋捲，本以為是蛋餃，裡面是魚漿。
大蟹腿肉
山東白
綠葉菜大陸妹
魚翅火鍋
好吃再裝一碗
快樂用餐
吃到最後，一般火鍋的湯會濁濁的，但魚翅火鍋的湯不會濁濁的，而且還是湯鮮味美。
外邊走道其他桌也坐滿，看起來像流水席。
騎樓下也擺桌
餐畢離開時，還有許多人拿號碼牌等候用餐
海魚翅火鍋嚐鮮 文/ 劉志祥
魚翅火鍋品嚐鮮，
湯鮮味美喝湯先；
魚翅干貝鯊魚皮，
盡情享用似神仙。
四月六日下午四點半，我與妻跟岱仙國際公司董事長美容老師林颱麗、她女兒俐芬、女婿國欽、美容師乃容、佳玲、雄中沈老師一家三人，開車前往茄萣海魚翅火鍋嚐鮮。
海魚翅火鍋，老板阿海由從事早期的魚翅加工兼大盤商，十六多年前轉換跑道，經營起「呷飯皇帝大」的餐飲業，靠著對魚翅的專業精神，種種多道的處理手續，與令人讚不絕口的特製湯頭，含淡黃金色味道鮮美湯頭，凡喝過的客人無不被它的獨特性，似有著神奇的魔力，被它深深吸引，店裡雖沒有美麗的裝簧，但整齊、俐落、簡單、樸素是其風格。
海魚翅火鍋生意非常之好，假日是不接受訂位的，真是門庭若市、座無虛席。下午四點開始營業，我們五點多鐘抵達，室內已客滿，只好坐外邊走道，而且我們兩桌要兩處分開，因外邊走道其他桌也坐滿，看起來像流水席。
坐定了位置，上了一鍋完全沒有任何材料的清湯，沒有任何固體鍋底，海魚翅火鍋火鍋不收鍋底基本費，採自助式，要吃什麼到冰櫃自己取。
每盤價錢都清楚標示在牆上，如魚翅一盤550元、帝王蟹550元、鯊魚皮300元、大捲250元、干貝300元、蝦子250元、蚵仔100元、魚翅丸80元、鯛魚80元、蟹肉80、青菜時價……，價錢一目了然。
喝了一口湯，我說：「喝疑天上味，嗅異世間香，太美味了！」美容師乃容說：「劉老師以後不要偷偷來吃。」引來一陣笑聲。
魚翅Q又有彈性，鯊魚皮柔細黏膩，大卷又鮮又美又甜，蝦子又鮮嫩又好吃，我說：「有些人吃到這麼好吃，會嘴列哺〈bō〉，手佇半路，目珠列顧，腦列想後步。」又引來一陣笑聲。
吃到最後，一般火鍋的湯會濁濁的，但魚翅火鍋的湯不會濁濁的，而且還是湯鮮味美，套一句廣告詞：「不一樣，就是不一樣。」
如果有機會到高雄茄萣這個小漁村逛逛，不妨光臨海魚翅火鍋，試試看欣賞冰櫃的驚豔，品嚐久久不能自己的魚翅火鍋。吃完，我相信大家對湯頭，一定會重新定義，會有著吃過還想下次再來吃的念頭。
海魚翅火鍋
高雄市茄萣區濱海路二段108號MAP (台17線187公里處)
TEL：(07)6908116
營業時間：PM 4:00~12:00
感謝出外人贈詩回應分享：
茄萣魚翅鍋
海產何其多
鮮甜好滋味
裡外客滿桌
∮∮如果你是我的传说∮∮
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