慶祝母親節煙波大飯店台南館食東西自助餐廳餐敘合影
慶祝母親節煙波大飯店台南館食東西自助餐廳餐敘
慶祝母親節煙波大飯店台南館食東西自助餐廳餐敘
兒子送母親一個萬元大紅包
慶祝母親節煙波大飯店台南館食東西自助餐廳餐敘
生菜沙拉
牛肉湯、生魚片、海鮮
炸物與食蔬
爐烤美國牛排
薄餅比薩
生啤酒
豆花
美式咖啡
蛋糕甜點
水果
煙波大飯店台南館食東西自助餐廳
煙波大飯店台南館食東西自助餐廳
煙波大飯店台南館大廳
煙波大飯店台南館
煙波大飯店台南館
慶祝母親節煙波大飯店台南館食東西自助餐廳餐敘 文/劉志祥
慶母親節兒子請，
煙波自助餐嘗鮮；
致送厚厚大紅包，
母親佳節好夢圓。
五月七日晚間，兒子建良醫師在煙波大飯店台南館「食東西自助餐廳」請吃飯慶祝母親節，兒媳英貞醫師、南一中孫子彥谷、勝利國小孫女宥廷、宥妤也作陪。煙波台南館位處有美食之都美譽的台南，頂級主廚發揮巧思將在地美食文化融入料理中，自助餐廳晨間打造陽光活力的早餐自助吧，台南在地美食在這裡通通吃得到，晚間飯店餐廳則是推出橫跨東、西方多國的百匯料理。
2021年台南煙波大飯店台南館「食東西自助餐」開幕！時尚新穎的裝潢設計，可謂是台南buffet中的很美裝潢，讓人吃buffet，也可以很浪漫！食東西餐點有可以展現台南特色的府城牛肉湯，最後再以哈根達斯冰淇淋、法式煎薄餅當作吃到飽一餐完美的結尾，餐點品質都有一定水準，用餐環境特別有氣氛！價位每人850元+10％，孩童510+10%。
沙拉區：沙拉吧，將近十種的生菜沙拉選項。沙拉將提供和風醬、凱薩醬千島醬，想吃清爽一點的沙拉，也有義大利老醋、葡萄醋膏、義大利初榨橄欖油可以吃，灑一些麵包丁、餅乾粉、起司粉都可以增加沙拉口感及風味。
冷盤區：有小花枝、煙燻鮭魚、小章魚、火腿蝴蝶麵、日式蕎麥涼麵，另外還有適合海鮮冷盤的台南五味醬，沾了更對味！生魚片：生魚片有小鯽魚、水針魚、鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚，每片都些得小小片，不過鮭魚、鮪魚、旗魚都有一定厚度，口感不錯，新鮮，筋也不多。
海鮮區：有冷海鮮， 牛蹄蟹、風殼蛋菜、白蝦、扇貝。白蝦雖然要剝殼麻煩，但還是很鮮甜，肉質也Q彈。至於牛蹄蟹的肉質也不錯。
日式壽司區：有花壽司、海苔壽司、豆皮壽司、千層壽司，雖然我平常很愛吃壽司，但吃 buffet 吃壽司根本就是在佔自己胃的空間，所以我是一顆也沒吃。
日式小菜區：多樣的日式小菜，黑豆、牛蒡絲、胡麻秋葵、涼拌豆皮、韓式柚子漬蘿蔔…等，每樣都是蠻精緻的日式小菜，每種用一點點，吃巧不吃飽。
炸物與食蔬區：有綜合炸物，烤玉米、青白花椰、玉米荀，都很好吃。
熟食區：自助餐的重點，比較擺在熟食區，熟食的料理都蠻精緻也不錯吃，肉類、海鮮、義大利麵都可以在這找到。
府城牛肉湯：buffet必備的一道料理，怎麼能錯過府城牛肉湯！台南牛肉湯這麼經典，溫體牛自己加上熱湯涮，就是一碗充滿精華的牛肉湯。外面喝一碗隨便都要百元起跳，這邊想喝幾碗都可以！而且肉質很嫩，沒咬到什麼筋，我覺得不錯。爐烤美國牛、BBQ 豬梅花：現切燒烤美國牛肉跟BBQ豬梅花，很好吃！肉質嫩嫩，愛吃肉的可以多切幾片來吃，沾海鹽就很提味。想要吃不同風味，有辣根醬跟芥末醬可以沾。
現煮海鮮粥：自助餐的海鮮粥也很經典，直接給一塊鮑魚，裡頭還有蛤蜊、花枝、蝦子、干貝跟蟹管肉，熱熱的喝海鮮粥很好喝，新鮮鮮甜的味道不會騙人！如果怕吃太飽，也可以請師傅不要加粥，直接點碗海鮮湯也可以吃超過癮的！薄餅比薩：西式的薄餅披薩有三種口味，海鮮、雞肉，連素食都有顧到哦！
西式麵包區：西式麵包提供白土司、全麥土司、卡士達葡萄卷、巧克力卡士達麵包、藍莓丹尼斯，雖然我是個麵包控…，但真的深怕吃不下其他東西，忍住不吃這一區了。
飲料區：冷飲有五種，柳橙汁、奶茶、紅茶、煎茶、烏龍茶， 熱飲茶包，有六種可以選擇。咖啡機有濃縮咖啡、拿鐵、熱牛奶、美式咖啡、卡布奇諾跟整壺咖啡可以點，另外還有生啤酒。水果甜點水果，當天有melon、西瓜、葡萄柚、鳳梨與香蕉，豆花配料有 8 種，湯圓、珍珠、花生、仙草、薏仁、綠豆、紅豆跟愛玉。蛋糕甜點有黑森林蛋糕、紐約起司蛋糕、布朗尼、小泡芙、蜂蜜蛋糕、蛋塔、小布丁…等。
現煎法式薄餅：現煎的雞蛋香跟麵粉香好好，薄薄的一片讓人吃了都想念法國了。旁邊有巧克力醬、楓糖漿、蜂蜜、草莓醬、藍莓醬、百香果醬、蜜紅豆跟鮮奶油可以加，最後還可以自己撒上糖粉裝飾。哈根達斯、在地小農冰淇淋冰淇淋有兩個品牌，有大家耳熟能響的哈根達斯，以及在地小農自製的 i’m Talato 冰淇淋口味也覺得很用心，像是芝麻、米冰淇淋都很特別。
第一次在煙波大飯店台南館「食東西自助餐廳」吃自助餐，覺得用餐環境氣氛真的很好，服務生整理餐桌的速度也快。餐後，兒子還送母親一個萬元大紅包說：「媽媽，祝妳萬事如意，母親節快樂！」母親如同五月純淨的陽光，帶給你我貼心的溫暖。是雨中撐起的傘，支起一片晴天。是歸家的驛站，是兒女心靈的港灣。母愛無私，祝願天下所有母親節日快樂！
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