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慶祝父親節在台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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 台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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 台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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 台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店用餐

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  雙味鴛鴦鍋

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   川味涼粉,酸酸辣辣的口味,很好吃。

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   五花肉

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  牛肉

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   蛋餃

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  墨魚凍

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  牛肉丸

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   花枝丸

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  火鍋料

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  炸排骨

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  油條

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  疏菜

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  金針菇

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  用餐情形

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   父親節兒子還送我一個8800元大紅包,象徵「爸爸雙重圓滿」

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   八月九日中午,兒子在台南南市東區大學路X Dining艾克斯義式餐酒館請用餐

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X Dining艾克斯義式餐酒館用餐

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  X Dining艾克斯義式餐酒館

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  X Dining艾克斯義式餐酒館

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  X Dining艾克斯義式餐酒館

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X Dining Bistro 榮獲2017 Anti Additive Gourment Travelzin 無添加美食雜誌」大獎

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  舒肥美國嫩肩牛排,使用〝法國舒肥法〞真空隔水低溫熟成,肉質細嫩多汁

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 舒肥美國嫩肩牛排,使用〝法國舒肥法〞真空隔水低溫熟成,肉質細嫩多汁

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    冷前菜 : 新鮮生菜 、時令鮮果、搭配莓果油醋酸甜滋味既清爽又開胃。

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  熱前菜:法式白酒燉蘑菇。

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  手做麵包:義大利鄉村麵包佛卡夏附風味奶油

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   湯品:主廚當日熬煮濃湯

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   甜點:法式冰淇淋。

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   豬肉切片

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  魚下巴

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   海鮮盤(含炙燒干貝大蛤蠣、蝦子、蚌)

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  大蛤蠣

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   用餐配可樂娜啤酒及瑞典雷科德水果酒。

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   X Dining艾克斯義式餐酒館

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  X Dining艾克斯義式餐酒館

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  X Dining艾克斯義式餐酒館

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     臺南河樂廣場(The Spring)迷街遊市集

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 臺南河樂廣場(The Spring)迷街遊市集

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  臺南河樂廣場(The Spring)迷街遊市集

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  臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring

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 臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring

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  臺南河樂廣場(The Spring)夜景,愈夜愈美麗,富比世雜誌評鑑「世界七大令人期待公園」

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   晚間,兒子選在台南日式串亦燒海安店用晚餐

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  台南日式串亦燒海安店

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晚間,兒子選在台南日式串亦燒海安店用晚餐

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櫻花蝦炒飯

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豬肉起司球

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   揚出豆腐

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  炙燒比目魚握壽司

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   味噌湯

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  土瓶蒸

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台南日式串亦燒海安店

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   台南日式串亦燒海安店

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  雲煙海盛裏頭的雞肉丸一共有五種口味,有蟹膏、比目魚、松葉蟹肉、牡丹蝦、海膽

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   一邊吃串燒一邊喝酒一邊聽歌,也是一種享受。

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 餐後,逛在串亦燒海安店對面的府城萬花筒市集

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  共有100個攤位

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   集點抽獎

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  活動抵用券

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  搖球得福袋

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  府城萬花筒市集

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   府城萬花筒市集

 

 

  慶祝父親節台南中、義、日餐廳連續嘗三頓大餐     文/劉志祥

慶父親節兒子請,

麻辣火鍋老四川;

肥舒牛排艾克斯,

雲煙海盛串亦燒。

  八月八日爸爸節,晚上兒子建良在台南老四川巴蜀麻辣火鍋安平店請吃飯,走進老四川巴蜀麻辣火鍋安平店,牆上畫滿了中國的風水畫,搭配上吊燈、屏風、竹子,整個充滿了中國風。

  因客人很多,我們訂位晚間六點用餐,準時到達卻無座位可坐,等了半鐘頭服務員怕我們久等,請我們到隔壁同一家老闆開的《紅對麵》餐廳用餐,再把火鍋及火鍋料端過來。

  老四川的鍋底是採無限量供應,鍋底的收費一人是110元+10%。我們叫兩鍋雙味鴛鴦鍋,白色的養生湯底用的是雞骨架、豬大骨和洋蔥一起下去熬煮,裡頭還加了蒜頭。熬煮到後來蒜頭帶出的清甜,讓這一鍋養生白鍋愈喝愈順口。而一些火鍋料、菇類和蔬菜加在養生白鍋煮起來就特別的好吃。

  麻辣鍋的部分光看顏色就知道有多濃郁,裡頭用料可是很繁複,聽說是結合三香三椒三料,七滋八味九雜。所謂的《三香》指的就是蔥、薑、蒜,《三椒》則是辣椒、胡椒、花椒,《三料》乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽,《七滋》是指:酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香,《八味》是指:魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻,《九雜》是指:用料之雜。
  我覺得老四川的
麻辣鍋整個是濃郁不嗆辣,喝起來順口又舒暢。若說是辣也辣得很舒服很溫和阿!

  用餐前店家招待的開胃小菜,有毛豆、醃筍,黃金泡菜、海帶芽,還蠻開胃的及川味涼粉,酸酸辣辣的口味,很好吃。我們叫了五花肉、牛肉、蛋餃、墨魚凍、牛肉丸、花枝丸,炸排骨、油條、疏菜、金針菇,飽餐一頓。

  在老四川吃麻辣鍋還有一個好處,就是吃不完可以打包。店家還會幫我們加一些鴨血與豆腐讓我們回家吃,我們包了各2大包回家。

   餐後,兒子還送我一個8800元大紅包,象徵「爸爸雙重圓滿」並說:「爸,祝福你:健康、平安、快樂。」,我樂滿懷的說:「兒子,三月桃花,謝了!」

  八月九日中午,兒子在台南南市東區大學路X Dining艾克斯義式餐酒館用餐,店面選用整片玻璃窗舒服的感覺,讓人很難不發現它。X Dining艾克斯義式餐酒館是優質餐廳,料理以舒肥牛排、義式料理、客製菜單在成大商圈,因應師生聚餐、社團會議、謝師宴有提供團體包場服務。

   餐廳規劃得宜,寬倘動線佳,採用大量木質桌椅,加上自然採光,有幾分北歐小清新風格。X Dining Bistro 榮獲2017 Anti Additive Gourment Travelzin 無添加美食雜誌」大獎,實力看得見。

   我們點排餐附餐:舒肥美國嫩肩牛排,使用〝法國舒肥法〞真空隔水低溫熟成,肉質細嫩多汁,現今〝舒肥〞已經等於美味的名詞。冷前菜 : 新鮮生菜 、時令鮮果、搭配莓果油醋酸甜滋味既清爽又開胃。熱前菜:法式白酒燉蘑菇。手做麵包:義大利鄉村麵包佛卡夏附風味奶油。湯品:主廚當日熬煮濃湯。甜點:法式冰淇淋。另加豬肉切片、魚下巴、海鮮盤(含炙燒干貝大蛤蠣、蝦子、蚌)配可樂娜啤酒及瑞典雷科德水果酒。

   下午,逛臺南河樂廣場(The Spring)絕美潟湖景色越夜越美麗,富比世雜誌評鑑「世界七大令人期待公園」,是熱門景點。

   晚間,兒子選在台南日式串亦燒海安店用晚餐,半開放式的空間相當寛敞,來到串亦燒推薦必點顛覆想像中的現烤串燒,三十六變的創意讓串燒不止是串燒。豬牛肉片捲進了豆腐、蝦仁、起司球、麻糬、香菇、洋菇,、美生菜、鳯梨、泡菜…等等的數十種變化!且食材也都保存在冰櫃裡以維持新鮮度!

    我們點櫻花蝦炒飯:大人小孩都喜歡的一道,櫻花蝦混和在粒粒分明的炒米飯當中,加入大量蔥下去快炒,吃起來鹹香涮嘴,屬於不會過於溼溼爛爛的炒飯。

豬肉金針菇:的口感吃起來脆脆的,外皮的豬肉烤到恰如其分,裡頭金針菇還飽有一定的水份,真的很棒!

豬肉糯米腸:出乎意料的好吃耶,中間的糯米腸Q彈有咬勁,很有飽足感。豬肉蝦仁:這一款真的是相當特別的一個組合,豬肉一層層的包裹住大蝦仁,一口咬下豬肉的油脂香,再帶上蝦仁的鮮甜,而且這款吃起來蝦仁竟然是脆的耶,搭配上那微微的甜味,三兩下就完食了。

炙燒比目魚握壽司:比目魚肉質肥潤,尚未抵達喉間早已化在嘴裡,至今仍餘味無窮。土瓶蒸 :串亦燒海安店的土瓶蒸湯頭鮮美,用料也實在。揚出豆腐:以柴魚片取代麵衣,口感清爽外,切的大塊的雞蛋豆腐,最後再沾上蘿蔔泥還可以解膩呢。味噌湯:台式風味的味噌湯,裡頭有著不少的鮭魚肉和豆腐。

  雲煙海盛:端上桌後還會有乾冰超厲害,趕緊拿起手機把握時間拍照。這艘船讓人感覺好像在海上一般,看了也很透心涼耶,裏頭的雞肉丸一共有五種口味,有蟹膏、比目魚、松葉蟹肉、牡丹蝦、海膽,上頭的料完全不手軟,個人很喜歡蟹膏跟松葉蟹肉,一口咬下雞肉丸飽滿多汁,搭配上頭的蟹膏新鮮夠味,滿滿的鮮味在嘴裡散發開來。一邊吃串燒一邊喝酒一邊聽歌,也是一種享受。

  餐後,逛在串亦燒海安店對面的府城萬花筒市集,共有100個攤位,市集從8/8~8/9為期兩天限定,現場聚集各式美食小吃、文創衣著飾品多肉花藝、生活藥妝等,還有多間台南伴手禮店超過百家聚集於此,不僅如此還有集點送活動,消費集點滿200折50元,集滿6點可抽精美福袋乙個,以上數量有限送完為止,活動最大獎是價值七萬的黃金一兩,只要你在活動現場集滿五點就有機會獲得。

 

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