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「讓愛飛翔」陪關懷據點長輩開心農場採收樂全體合影  

  在捷運鳳山國中站合影

  我們分成三排，前面持鐮刀採收包心菜

 包心菜園

持鐮刀採收包心菜

 持鐮刀採收包心菜

 持鐮刀採收包心菜

 採收包心菜成堆

持鐮刀採收包心菜

 採收包心菜

採收包心菜

 採收包心菜

採收包心菜

 採收包心菜

採收包心菜

 採收包心菜

 劉志祥老師與善心人士蕭清翔

  採收包心菜

  採收包心菜

  採收包心菜

  採收包心菜

  採收包心菜

   

  採收包心菜大豐收

 

 

 大家跳兔子舞慶祝大豐收

 割巴蕉

 感謝大寮李氏別院老闆贊助100超大杯飲料。

感謝大寮李氏別院老闆贊助100超大杯飲料。

 

 

「讓愛飛翔」陪關懷據點長輩開心農場採收樂     文/志工團長  劉志祥

讓愛飛翔樂收採，

鐮刀採收包心菜；

接龍傳到最後面，

體驗採收之精彩。

  十一月六日，下午兩點半，在鳳山捷運站前集合，台灣全人關懷照護服務協會秘書長林英明，志工團長劉志祥老師帶領高雄市失智友善天使志工團、鳳山中山新城關懷據點長輩，共三十幾位，搭乗立統遊覽車到大寮區大寮里開心農場採收包心菜。

  包心菜(大白菜)是在明朝時，由中國傳到朝鮮王朝的，之後成了朝鮮泡菜的主要材料。中國、韓國、日本是當時食用包心菜(大白菜)量最大之國家；韓國更因此研發保存泡菜的冰箱。

  台灣通常將白菜分為結球白菜與不結球白菜兩類，結球白菜為包心白菜、半結球白菜為山東白菜、不結球白菜為天津白菜；全年均產，11月至翌年5月為盛產期，播種1～1.5月可採收。

  包心菜(大白菜)為家常菜，可生吃、熟食，有炒、燙、燉煮、滷、做餡料、泡菜、燴、涮湯、焗烤、盤飾等方式，價格合理；而生吃包心菜(大白菜)、味道較為清爽，且維他命B群及維他命C較不易被破壞。以包心菜(大白菜)為主要食材烹飪的料理有開陽白菜、豆腐燒大白菜、蒸大白菜捲、泡菜、燴白菜、湯菜、包心菜(大白菜)鹵、包心菜(大白菜)火鍋等，都是很好的吃法。

   《格林童話》中有一篇故事名叫《包心菜和驢》，講的是有一位獵人被巫婆用美人計騙走了賴以為生的寶物，獵人懊惱不已想要報仇，機緣巧合下發現了一種，吃了就可以變成驢子的魔法包心菜。於是獵人喬裝打扮成一位老人，找到巫婆說自己要向國王呈送世界上最好吃的包心菜，要在巫婆這裡借宿一晚。巫婆趁獵人假寐時偷吃了一些包心菜，結果變成了驢子，被獵人送去了磨坊，反覆做著同樣的工作。

  我們分成三排，前面持鐮刀採收包心菜，然後，一個一個接龍傳送到最後面，把包心菜放成一堆，過程趣味橫生，體驗開心採收樂。

  採收完成，每人分七、八顆包心菜，有剩的還可多拿，準備帶回家分送給鄰居。接著，大家跳兔子舞慶祝大豐收，在跳舞時播放《Penguin's Game》作為背景音樂，然後大家前後用手扶着彼此，步調一致地跳舞。節奏是：左，左腳踏，右，右腳踏，前進，後退，跳，跳，跳，表示兔子處於一種開心快樂的狀態，有趣、可愛，青菜吃光光，溢滿田野歡樂。

  此次「讓愛飛翔」陪關懷據點長輩開心農場採收樂，感謝台灣全人關懷照護服務協會理事黃御凌安排大寮善心人士蕭清翔，給長者一次開心農田採收樂。也感謝大寮李氏別院老闆贊助100超大杯飲料。

  包心菜，家常菜，養胃生津是好菜。重健康，在心理，心理健康數第一。有愛心，要牢記，淡泊人生有意義。保長青，養天年，合家幸福到永遠。

 

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