lch7413的部落格

 

台北喆園頂級粵菜餐廳

 

 

台北喆園頂級粵菜餐廳

 

 

台北喆園頂級粵菜餐廳

 

 

 

台北喆園頂級粵菜餐廳

 

 

大廳有巨幅的水晶吊燈，

一進門感覺氣勢就很不一樣

 

 

  

52坪的豪華包廂，可容納24人的餐桌，

桌面轉盤還是電動的，這間包廂低消要價8萬元，

換算平均一人就要3400元以上的消費。

 

 

一樓小吃區整體感覺典雅又舒適。

 

 每人桌上都有一雙私筷與公筷

 

 

《瑤柱韭菜餃》〈四粒120元〉

 

 

粵式的「哲園炒飯」〈450元〉，長米粒粒分明，

清爽口感之外，醃漬肉品散發出來的香氣，加上堅果，

讓炒飯裡的各式食材，各就各位，佔有各個重要角色。

 

 

脆皮炸子雞》〈750元〉，是主廚的私房小菜，

也是餐廳的招牌菜。用筷子輕輕夾起，發現外皮油亮、

雞肉熟透、骨不見血，吃來不老不柴，還有肉汁、肉又甜，

最重要是~皮很薄脆，很香酥，吃完會吮指回味。

 

 

《時令燉湯》〈每ㄧ位250元〉

 

 

《鮮蝦煎腐皮捲》〈150元〉

 

 

《黑木耳炒絲瓜》〈500元〉，跟印象中的"絲瓜"很不同，

是用絲瓜靠近皮的地方切成細條去炒的，

吃起來讓人打破對絲瓜的刻板印象，

清脆爽口加上養生的黑木耳，感覺是道"養生"的菜餚。

 

 

 

《櫻花蝦煎腸粉》〈120元〉

 

《原味蒸芋頭》〈120元〉

 

 

 

 台北喆園頂級粵菜餐廳嚐鮮           

                                    文/ 劉志祥

台北喆園初嚐鮮，

 

餐廳豪華走領先；

 

大學同學請餐聚，

 

邊吃邊聊享幽閒。

 

  二月十七日中午，因北上，妻大學同學秀華、慧孌請我夫妻倆在台北喆園頂級粵菜餐廳吃飯。喆園位於台北市建國北路一段80號，占地400多坪，是一間斥資七千萬打造的粵式餐廳，門口還有代客停車的服務，走的是精緻高檔路線。所以兩年前一開幕沒多久，就吸引許多政商名流與藝人的光顧。

 大廳有巨幅的水晶吊燈，一進門感覺氣勢就很不一樣。挑高的用餐環境，豪華氣派。一樓設有8間小包廂，二樓更設有一間52坪的豪華包廂，可容納24人的餐桌，桌面轉盤還是電動的，這間包廂低消要價8萬元，換算平均一人就要3400元以上的消費。

 我們這次共3+1人，預約在一樓小吃區用餐，整體感覺典雅又舒適。我們叫一盤《脆皮炸子雞》〈750元〉，是主廚的私房小菜，也是餐廳的招牌菜。用筷子輕輕夾起，發現外皮油亮、雞肉熟透、骨不見血，吃來不老不柴，還有肉汁、肉又甜，最重要是~皮很薄脆，很香酥，吃完會吮指回味。

  接著上桌的是《黑木耳炒絲瓜》〈500元〉，跟印象中的"絲瓜"很不同，是用絲瓜靠近皮的地方切成細條去炒的，吃起來讓人打破對絲瓜的刻板印象，清脆爽口加上養生的黑木耳，感覺是道"養生"的菜餚。

  粵式的「哲園炒飯」〈450元〉，長米粒粒分明，清爽口感之外，醃漬肉品散發出來的香氣，加上堅果，讓炒飯裡的各式食材，各就各位，佔有各個重要角色。

 另外還有《時令燉湯》〈每位250元〉、《瑤柱韭菜餃》〈四粒120元〉、《鮮蝦煎腐皮捲》〈150元〉、《櫻花蝦煎腸粉》〈120元〉與《原味蒸芋頭》〈120元〉，均加10%服務費。

  午間，很開心跟老朋友一起渡過這個美好的午餐，美食為伴，談天說笑，真是一個愉快的下午。