台北喆園頂級粵菜餐廳
台北喆園頂級粵菜餐廳
台北喆園頂級粵菜餐廳
台北喆園頂級粵菜餐廳
大廳有巨幅的水晶吊燈，
一進門感覺氣勢就很不一樣
52坪的豪華包廂，可容納24人的餐桌，
桌面轉盤還是電動的，這間包廂低消要價8萬元，
換算平均一人就要3400元以上的消費。
一樓小吃區整體感覺典雅又舒適。
每人桌上都有一雙私筷與公筷
《瑤柱韭菜餃》〈四粒120元〉
粵式的「哲園炒飯」〈450元〉，長米粒粒分明，
清爽口感之外，醃漬肉品散發出來的香氣，加上堅果，
讓炒飯裡的各式食材，各就各位，佔有各個重要角色。
脆皮炸子雞》〈750元〉，是主廚的私房小菜，
也是餐廳的招牌菜。用筷子輕輕夾起，發現外皮油亮、
雞肉熟透、骨不見血，吃來不老不柴，還有肉汁、肉又甜，
最重要是~皮很薄脆，很香酥，吃完會吮指回味。
《時令燉湯》〈每ㄧ位250元〉
《鮮蝦煎腐皮捲》〈150元〉
《黑木耳炒絲瓜》〈500元〉，跟印象中的"絲瓜"很不同，
是用絲瓜靠近皮的地方切成細條去炒的，
吃起來讓人打破對絲瓜的刻板印象，
清脆爽口加上養生的黑木耳，感覺是道"養生"的菜餚。
《櫻花蝦煎腸粉》〈120元〉
《原味蒸芋頭》〈120元〉
台北喆園頂級粵菜餐廳嚐鮮
文/ 劉志祥
台北喆園初嚐鮮，
餐廳豪華走領先；
大學同學請餐聚，
邊吃邊聊享幽閒。
二月十七日中午，因北上，妻大學同學秀華、慧孌請我夫妻倆在台北喆園頂級粵菜餐廳吃飯。喆園位於台北市建國北路一段80號，占地400多坪，是一間斥資七千萬打造的粵式餐廳，門口還有代客停車的服務，走的是精緻高檔路線。所以兩年前一開幕沒多久，就吸引許多政商名流與藝人的光顧。
大廳有巨幅的水晶吊燈，一進門感覺氣勢就很不一樣。挑高的用餐環境，豪華氣派。一樓設有8間小包廂，二樓更設有一間52坪的豪華包廂，可容納24人的餐桌，桌面轉盤還是電動的，這間包廂低消要價8萬元，換算平均一人就要3400元以上的消費。
我們這次共3+1人，預約在一樓小吃區用餐，整體感覺典雅又舒適。我們叫一盤《脆皮炸子雞》〈750元〉，是主廚的私房小菜，也是餐廳的招牌菜。用筷子輕輕夾起，發現外皮油亮、雞肉熟透、骨不見血，吃來不老不柴，還有肉汁、肉又甜，最重要是~皮很薄脆，很香酥，吃完會吮指回味。
接著上桌的是《黑木耳炒絲瓜》〈500元〉，跟印象中的"絲瓜"很不同，是用絲瓜靠近皮的地方切成細條去炒的，吃起來讓人打破對絲瓜的刻板印象，清脆爽口加上養生的黑木耳，感覺是道"養生"的菜餚。
粵式的「哲園炒飯」〈450元〉，長米粒粒分明，清爽口感之外，醃漬肉品散發出來的香氣，加上堅果，讓炒飯裡的各式食材，各就各位，佔有各個重要角色。
另外還有《時令燉湯》〈每位250元〉、《瑤柱韭菜餃》〈四粒120元〉、《鮮蝦煎腐皮捲》〈150元〉、《櫻花蝦煎腸粉》〈120元〉與《原味蒸芋頭》〈120元〉，均加10%服務費。
午間，很開心跟老朋友一起渡過這個美好的午餐，美食為伴，談天說笑，真是一個愉快的下午。
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