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閒扯蛋

 閒扯蛋              文/ 劉志祥

調皮搗蛋閒扯蛋，

迷迷糊糊糊塗蛋；

口袋空空窮光蛋，

壞人壞蛋也混蛋。

好奇怪，「蛋」這個字在我們的語彙裡，幾乎都是負面的意思。一個人迷糊被稱是「糊塗蛋」，傻瓜是「笨蛋」，小孩不乖是「調皮搗蛋」，壞人是壞蛋、混蛋，窮人是「窮光蛋」，蠻荒之地「鳥不生蛋」，不自量力時「雞蛋碰石頭」，死讀書的學者是「蛋頭」，要你離開說「滾蛋」，無藥可救了說「完蛋」，最常用來罵人的是「王八蛋」，連人死了，都說是「去蘇州賣鴨蛋」！可是，蛋是生命的起源耶。
　蛋是窮人的營養聖品。母親說過她新婚不久時的一件趣事。那時她幾乎不會做菜，當然更不懂得所謂「配菜」。一日，父親的老友臨時來訪，她極熱情要做菜好好招待，結果菜端出來後自己也嚇一跳：菜脯蛋、番茄炒蛋、皮蛋豆腐、蛋花湯……一桌子全是蛋！在那年代，連冰箱都還沒有，臨時能拿出來招待，最好的食物就是蛋啊！父親和老友看了那一桌蛋，都把嘴巴笑歪了。
　小時候過生日，哪有什麼生日蛋糕，蛋，倒是有！那好像是台灣人的習俗，那天早上爸爸會煮雞湯麵線，每個人碗裡有一顆雞蛋，而壽星外加一顆鴨蛋。這就是我們的生日大餐啦！那麼簡單的一碗麵線，怎麼會那麼好吃，教人懷念呢？
　蛋是生命的起源，往往也是一個人練習廚事的起源。我幾乎沒做過飯，但至少會煎荷包蛋。家裡的早餐也做過烤吐司、荷包蛋之類的。或者有時消夜煮泡麵，還知道要加一顆蛋。

人到中年並不適合吃太多蛋，但成長中的孩子需要蛋。它是重要的蛋白質、卵磷脂、提高免疫力的營養來源。我吃過很多有關蛋的菜餚，如鮮菇烘蛋、竹筍烘蛋、絲瓜烘蛋、木須炒蛋、紅蘿蔔炒蛋、蒸蛋、三色蛋，蔥花蛋、荷包蛋、滷蛋、茶葉蛋……，不勝枚舉。

朋友曾問我說：「想像我手中有一顆雞蛋，你要如何讓這顆雞蛋從3英尺高的地方掉落，卻不會被摔破？」我說：「一時想不出來，但我會收到一封裝著兩顆蛋的信，把答案揭開，你知道嗎？」朋友說：「收到一封裝著兩顆蛋的信，好一個『信誓《是》但但《蛋蛋》』。」我隨即說：「一顆蛋如何從空中掉落不摔破？答案有二，一、掉落進水中，水底是軟泥，水夠深，泥夠厚。二、把蛋煮熟。」我們相視而笑。

在古早古早以前的歐洲，有個地方名叫「鴨母生的蛋」（就是現在的「阿姆斯特丹」）。顧名思義，那裡的主要產物就是鴨子，也因此會有大量的副產品─鴨蛋。在每年大量的外銷之餘，總還會剩下非常多的蛋，也造成當地有許多人死於膽固醇過高（就為了將蛋吃光）。
於是當地人就想了一個方法：他們定了一個節日叫「剩蛋節」，他們會在這一天盡力將剩蛋清光。首先在「剩蛋節」當天，「鴨母生的蛋」的鄰近地區居民會在自己個人的床頭掛上一隻襪子，然後「鴨母生的蛋」會派出身著紅色反光服飾的人（怕被飛機撞）挨家挨戶的將蛋放入襪子中（其實襪子是要放蛋的，後來才變成放禮物）。
而後為了給民眾驚喜，所以改成從煙囪爬入，但這樣又造成不少的死傷（燒傷、嗆傷，加上又不懂得沖、脫、泡、蓋、送的處理法），所以漸漸的沒有年輕人要做了，最後只剩下一些嫌自己活太長的老公公繼續做下去，於是人們稱他們為「發剩蛋的老公公」，簡稱「剩蛋老公公」。啊！閒扯蛋。

感謝老玫贈詩回應分享：

老師閒扯蛋
扯得實在讚
巨蛋沒扯到
高雄捷運站

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全篇皆論蛋
意義數十款
運用應辨明
避免認知亂