南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場
中午，在東埔玉山樓餐廳用餐。
沙里仙茶行
沙里仙茶行喝茶
沙里仙茶行喝茶
梅子夢工廠
梅子夢工廠
梅子夢工廠
梅子夢工廠
梅子夢工廠
梅子夢工廠
晚間，驅車前往中興新村有名的老店梅園餡餅粥餐廳用餐。
南投信義鄉牛稠坑柳家花園農場賞梅 文/劉志祥
梅花朵朵點細枝，
千奇百態老樹姿；
素馨沁心撲鼻香，
空氣清爽人好舒。
一月十八日上午，我偕妻搭乗高鐵往台中，在台中車站前孫大哥開車載我們與燕姊前往南投縣信義鄉牛稠坑柳家花園賞梅。
柳家梅園位處玉山和阿里山山腰附近，海拔從1000~1500公尺之間，迥蕩著清晰乾淨的山谷涼風，日夜溫差大，最適宜植栽梅樹，樹幹長得夠粗大，花開極為茂密雪白，青梅長得多汁又酸，內行人才知道青梅越酸越好。
其梅樹栽培沿自日治時代，共橫跨百年歷史，生產優質的青梅，都外銷到日本，為台灣農業立下繁華年代，更留下許多老梅蹤跡，也記錄了布農部落和梅農的忙碌採梅話題。
當天，因前幾天下雨，有些梅花凋落，甚至許多枝頭上只有少許梅花的蹤影，那一株株的老梅樹，即使枝頭上只有少許花跡，其樹姿千奇百態，也令人看了著迷。
柳家梅園，因位處高山，地形開闊相當舒服，是一個一眼我就愛上的園區，處處梅樹溢滿素馨沁人的花香，讓我想起唐朝黃蘖禪師的一首詩：「塵勞迥脫事非常，緊把繩頭做一場；不經一番寒風徹骨，那得梅花撲鼻香。」藍天白雲，遍地的綠意，也染的我們的心情甚是愉快。孫大哥說：「看藍天白雲青山梅樹好美，明年再來！」
中午，在東埔玉山樓餐廳用餐，玉山樓在當地已有相當長的歷史，女主人陳小玲長年苦心鑽研的梅餐，也讓風光明媚的溫泉區更增添另一種獨特風格，曾獲比賽特等獎。
餐後，到附近沙里仙茶行喝茶，沙里仙茶業農場位於南投縣信義鄉玉山山脈與阿里山山脈之間，屬於高山烏龍茶區，茶區自民國七十二年起由台灣省政府農林廳及茶葉改良場、南投縣政府、信義鄉公所、信義鄉農會等，大力輔導茶農改進生產製造技術，阿里山高山烏龍茶甘醇且色、香、味、得天獨厚，具有高海拔之特性，凌駕其他烏龍茶區，其香醇、韻美，提神止渴乃「阿里山烏龍茶」之特色。茶廠堅持傳統理念，製茶過程「耐心、精心、創心」，堅持以最自然的原味來烘培茶葉，由於茶葉農場產地位於海拔1200公尺—1500公尺的山坡地帶，屬於高山茶葉生長最適合之海拔高度，茶廠年產量約在60,000公斤—80,000公斤之間，全數為茶廠自行產銷，所以價格合理品質優良且穩定。
吳老闆娘泡輕焙烏龍茶與2008年陳年老茶，讓我們品嘗，輕焙使指輕度發酵、輕焙火、揉捻成半球狀的品種，強調保留較多茶葉的原始茶香，並留住更豐富的物質、口感，具有茶葉本身輕花香的特質。陳年老茶是指精選春冬季上好凍頂烏龍茶入甕陳放，經時間光陰醇化，產生緩慢的後發酵作用，喝起來滑順、溫潤，喝了不會讓人睡不著。離開時，我們買了一甕陳年老茶，孫大哥還買了兩罐輕焙烏龍茶送我們。
回途中，參觀梅子夢工廠，位於信義鄉明德村，信義鄉農會在農產加工產業下投入大量資源，並結合學術研究單位共同研發，生產健康、安全、優質之加工品，採傳統工法製作之梅子系列產品如陳年梅、紫蘇梅、脆梅、Q梅、梅精、梅醋、梅酵素、梅精軟糖等，一直秉持著健康自然的原則及原料產地化為目標，希望每一位顧客能吃的更加健康、自然、美麗。
晚間，驅車前往中興新村有名的老店梅園餡餅粥餐廳用餐，孫大哥點了牛肉餡餅、蒸餃、蔥油餅與小米粥，牛肉餡餅是很多網友力推的招牌菜，皮薄餡多還會噴汁，所以吃起來要特別小心，否則很容易被燙到嘴巴。蒸餃內餡是韭菜和豬肉，每一顆都相當飽滿扎實，蒸餃皮有點厚，但不錯吃。蔥油餅呈現出金黃色澤是現做的，外酥內軟，香氣十足，感覺上比一般的蔥油餅更酥脆，很容易讓人一片接著一片。小米粥就在櫃檯旁邊，拿碗筷的時候順便去盛，所以如果第一次來吃的客人，請不要以為是服務員忘記送上桌喔！你就算劃了Menu也不會有人幫你盛，一旁有砂糖，依個人喜好作添加，我覺得加點砂糖很好吃，因為沒有人管，所以好像續碗也沒關係，有人就吃了兩碗。
餐後，驅車逛了一下台中市區，然後，搭乗高鐵回高雄，結束了南投信義鄉柳家花園農場賞梅一日遊，感謝孫大哥與燕姊的全程熱情招待。
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